Saya baru saja membaca ulasan restoran di New York Times yang menyebutkan "tahu almond." Terbuat dari kacang almond, ia memiliki tekstur custard yang mewah daripada bouncing tahu bean-curd yang kenyal. Wikipedia merujuk "Tahu almond" ke daftar "Almond jelly" dan mencatat bahwa itu juga bisa...
Latar Belakang Mencoba untuk meniru almond wasabi menggunakan bubuk wasabi Penzeys . Tidak dapat mempertahankan tendangan dari wasabi apa pun yang terjadi. Mencoba setengah lusin hal. Bahkan dengan paparan panas nol wasabi kehilangan gigitannya setelah pengeringan. Menemukan jawaban ini dan...
Sebagian besar resep yang saya lihat untuk susu kedelai dan kacang meminta Anda untuk merendam benih dan membuang air rendaman. Satu-satunya resep susu nabati yang telah saya gunakan yang menjaga air rendaman (Scratch Soy Milk oleh Andrea Nguyen) ternyata baik-baik saja. Saya juga bereksperimen...
Saya sudah mencoba membuat macarons menggunakan tepung almond, dan hasilnya sangat kental dan kasar. Haruskah saya menggunakan tepung almond saja? Atau melakukan hal lain untuk membuat bubuk lebih
Kami memiliki banyak almond yang telah mengembangkan rasa punggung yang aneh (mungkin tengik) mereka dapat dimakan tetapi rasanya telah berubah mungkin karena penyimpanan yang lama, jadi kami memutuskan untuk mengambil minyak dari sana, tetapi apakah baik menggunakan almond seperti itu untuk...