Jadi saya menemukan beberapa Sherry Cooking Wine ($ 6 CAD) di supermarket saya dan saya tidak ingin pergi dan mengeluarkan terlalu banyak uang untuk sebotol anggur asli hanya untuk rebusan, apakah mungkin menggunakan anggur memasak seperti Sherry Cooking Wine sebagai dasar rebusan? Jika itu...
Ketika saya pergi ke supermarket saya tidak melihat banyak, jika ada, daging kambing, hanya banyak domba. Jadi, saya telah mendalilkan beberapa penjelasan yang mungkin: daging kambing (daging domba) dijual sebagai "domba", daging kambing terasa aneh bagi orang Amerika sehingga semuanya...
Saya menemukan resep yang bagus untuk kaki domba. Namun itu seharusnya dipanggang selama empat jam. Akan lebih praktis bagi saya jika saya bisa membiarkannya dipanggang selama 12 jam (semalam) - apakah 12 jam vs 4 jam menjadi masalah? Saya berencana untuk menutup panci dan mengatur oven ke 110 °...
Saya melihat di toko tukang daging hari ini bahwa mereka menjual kepala domba, dipotong setengahnya di tengah. Saya menjadi sangat tertarik karena otak itu segar, dan saya percaya itu benar-benar bergizi. Namun, ketika saya memberi tahu keluarga saya tentang hal itu, mereka agak ketakutan. Mereka...
Saya mencoba meniru campuran bumbu yang digunakan untuk Döner Kebab. Saya tertarik pada kombinasi rempah-rempah dari daerah mana pun. Namun, saya paling tertarik dengan bumbu apa yang digunakan untuk menyiapkannya di sekitar Jerman barat atau lebih khusus di dekat Universitas Ruhr. Saya telah...
Saya memasak ginjal domba dengan menggorengnya di atas wajan. Jika saya tidak mengeluarkan inti dari ginjal , jaringan di inti tetap dan sulit dikunyah setelahnya. Adakah cara untuk memasak ginjal dengan inti di tempatnya agar menjadi lebih lunak? ini karena mereka tidak mudah untuk dihapus. Apa...
Saya membuat rak domba malam ini. Saya mendapatkan rak di pasar petani lokal dan itu sedikit kurang dari yang saya harapkan. Saya dapat (dan memang) memotongnya sendiri, tetapi tampaknya ada banyak daging yang tertanam dalam jumlah besar lemak yang saya potong dari bagian atas tulang iga. Saya...
Fakta # 1: Anak domba adalah bayi domba. Fakta # 2: Saya menonton acara memasak hari ini, dan salah satu bahan yang tersedia disebut "bayi domba". Saya agak bingung apa itu "bayi domba". Saya tidak berpikir ada "derajat" "ke-bayi-an"; domba itu adalah bayi (domba) atau bukan. Saya...
Saya punya satu betis domba di dalam freezer. Biasanya saya membuat tagine dengan betis domba, tetapi saya membutuhkan yang lain (untuk masing-masingnya) dan harganya cukup mahal. Adakah yang bisa menyarankan apa yang bisa saya lakukan dengan satu yang tersisa, untuk membuat makanan [murah dan...