Saya ingin memasak pasta dua kali, dengan fase pendinginan sebelum memasak kedua. Sayangnya, saya menemukan bahwa memanaskan pasta tidak mudah: Saya ingin menyimpannya al dente dan mencegah kekusutan / lengket. Penting juga untuk memanaskannya sepanjang dua kali, dan mendinginkannya sepenuhnya di...
Saya ingin mencoba membuat saus keju quark untuk pasta, tapi saya tidak yakin bisa membuat keju meleleh dengan benar karena saya belum pernah melakukannya. Yang ingin saya gunakan secara khusus adalah versi Polandia, twaróg , ~ 8% lemak. Apakah bisa dilakukan? Berapa proporsi yang harus saya...
Saya sedang mengerjakan "Cannelloni dengan Bayam & Ricotta" ini: http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/awesome-spinach-ricotta-cannelloni Langkah terakhir adalah memanggangnya selama 20-25 menit. Apakah saya tetap bisa melakukan semuanya, dan tepat sebelum langkah terakhir ,...
Saya mengeringkan cavatelli yang saya buat dengan adonan telur (saya tahu itu biasanya dibuat dengan AP, semolina dan air tetapi saya improvisasi), namun, saya harus menambahkan beberapa tepung berlebih di sekitar bentuk untuk mencegahnya lengket selama proses pengeringan. Saya enggan memasaknya...
Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Berapa lama saya bisa menyimpan makanan di dapur, lemari es, atau freezer? 1 jawaban Hari ini, saya tidak sengaja lupa bahwa saya telah membawa makan siang saya - sisa mie spageti dan saus daging (saus dari toples, daging yang dimasak...
Kentang, pasta, dan nasi jasmin rebus semuanya mengandung zat tepung dan tidak terlalu terasa. Namun saya tidak akan menyajikan saus tomat atau zaitun untuk nasi. Di sisi lain saya tidak akan menyajikan kentang atau pasta dengan saus kedelai. Mengapa demikian? Juga kentang panggang oven mungkin...
Sementara saya tahu hasil untuk pasta kering, saya tidak dapat menemukan hasil untuk pasta segar, yang saya tahu berbeda dari kering. (Tujuan saya di sini sebenarnya adalah menghitung kalori untuk pasta segar berdasarkan berat setelah
Saya ingin pasta saya menyerap saus yang terdiri dari bumbu dan rempah-rempah saja. Apa bahan minimum yang diperlukan untuk ini? misalnya apakah Anda benar-benar membutuhkan minyak, tomat, bawang atau apakah ini cukup? Apakah Anda mengatakan menggunakan hal-hal seperti tomat tidak membiarkan...