Beberapa tahun yang lalu saya menemukan pisau ini di toko barang bekas: Saya sangat menyukai pisau ini karena sangat efektif dalam mentransmisikan kekuatan ke makanan yang saya potong. Tetapi saya cemas karena saya tidak tahu bagaimana mencari pengganti jika yang ini rusak atau hilang. Apakah...
Menemukan pisau ini di koleksi nenekku. Tak satu pun dari kita yang bisa mengetahui bentuk dan slot setengah lingkaran (lihat gambar terlampir). Adakah yang punya
Baru-baru ini saya membeli golok Cina baja karbon Dexter-Russell, karena itu seharusnya sangat berguna. Saya sudah terbiasa merawat pisau stainless steel yang baik, tetapi tidak tahu hal-hal khusus apa yang harus saya lakukan untuk baja karbon. Sejauh ini, saya selalu mencuci dan mengeringkannya...
Saya punya pisau ikon klasik Wusthof yang saya miliki selama sekitar 5 bulan, tampaknya kehilangan keunggulannya. Secara teratur diasah dengan batang asah beralur, tapi saya tidak yakin apakah saya melakukannya dengan benar. Saya telah menonton beberapa video tentang cara melakukan ini, menjaga...
Saya telah membuat sushi untuk sementara waktu di rumah dan sekarang memutuskan untuk membeli satu set pisau khusus untuk keperluan ini (karena saya hanya punya beberapa pisau untuk keperluan umum yang menghebohkan). Pertanyaannya adalah - jenis pisau apa yang harus saya dapatkan? Apakah ada satu...
Tergantung pada kekasaran grit Anda dapat menajamkan benda yang sangat tumpul atau memperhalus tepi yang sudah tajam. Secara umum, orang dapat berharap bahwa pisau dapur jauh lebih jarang digunakan daripada mengatakan, misalnya, alat tukang kayu atau pisau saku yang digunakan untuk memotong kayu....
Saya belum dapat menemukan pos khusus pada pisau bergalur, jadi semoga ini bukan duplikat. Saya bertanya-tanya apakah pisau bergalur benar-benar berfungsi. Saya menemukan komentar (mungkin ulasan Amazon) bahwa pisau bergalur tidak benar-benar membantu mencegah sayuran menempel pada pisau -...
Apakah ada yang punya pengalaman / saran tentang blok pisau "universal", yaitu blok yang menahan pisau di tempatnya dengan seikat bulu plastik alih-alih slot biasa di kayu. Saya baru-baru ini memiliki beberapa pisau yang layak, beberapa yang saya beli, beberapa diterima sebagai hadiah dan saya...
Apakah lebih baik menggunakan pisau bergerigi, atau pisau koki biasa yang benar-benar
Saya tahu perbedaan antara proses pembuatan pisau ini, tetapi jika Anda melihat dua pisau - satu dicap dan satu ditempa - bagaimana Anda membedakannya hanya dengan melihatnya? Saya kira Anda juga bisa melihat merek dan modelnya, tetapi bukankah seharusnya ada perbedaan yang terlihat antara kedua...
Saya tidak pernah menggunakan bukti potong atau sarung tangan tahan potong, tetapi saya pikir ini mungkin berguna ketika menggunakan alat pengiris mandolin atau menyiapkan banyak sayuran. Adakah saran tentang pro dan kontra antara sarung tangan anti potong dan anti potong? Adakah produk spesifik...
Pertanyaan ini agak mirip dengan Cara menajamkan pisau dengan potongan yang hilang? , tetapi pisau yang saya miliki tidak hancur seperti yang ada di pertanyaan itu, dan saya ragu jawabannya di sini adalah dengan hanya membuang pisau seperti dalam pertanyaan itu. Saya memiliki tiga pisau Classic...