Saat memasak steak di atas panggangan saya, tampaknya bahkan pada suhu tetap 350 derajat F dan selama 20 menit steak tampaknya berubah dalam hal tekstur. Saya mendapatkan daging dari Hanaford yang sama dan saya selalu mendapatkan potongan 1 Inch. Jadi apa yang membuat steak lembab. Apakah itu ada...
Sebuah sub toko yang saya sukai di kampus menawarkan dua jenis cheesesteak: sub steak keju "biasa" dan "sub steak Filet Mignon." Satu-satunya perbedaan antara keduanya adalah potongan daging yang digunakan, dengan filet yang lebih baik dan lebih mahal. Saya pernah pergi ke sana untuk makan siang...
Saya mencoba sesuatu pada akhir pekan, dan sepertinya bekerja dengan baik, jadi saya pikir saya akan meminta komentar. Kami berencana membuat steak untuk makan malam, dan kebetulan ada dalam kemasan plastik vakum. Jadi sebelum membuka tas saya menjatuhkannya ke air panas (sekitar 170F) selama...
Saya suka steak dan saya baru saja makan daging sapi wagyu di restoran lokal dan rasanya lezat dan tidak seperti steak lain yang saya rasakan. Saya perhatikan bahwa pemasok lokal menjual daging sapi wagyu dan hampir mencapai $ 100 / kg dan sementara itu bukan sesuatu yang saya miliki setiap...
Toko kelontong lokal saya (Fred Meyer / Kroger) memiliki NY Steak di bagian izin hari ini, (ini akan segera kedaluwarsa.) Apa yang saya tidak dapat temukan adalah apakah NY Steak sama dengan NY Strip Steak yang Anda menemukan di semua rumah steak top. (Steak ini bertulang, dengan sedikit tulang di...
Kemarin saya membeli beberapa steak strip tua berumur kering dari Wegmans tercinta. Ini akan menjadi pertama kalinya saya memiliki kesempatan untuk makan (sejauh yang saya tahu) dan memasak daging sapi utama. Dengan mengingat hal itu bagaimana saya harus mencicipi daging saya yang indah? Biasanya...
Saya memiliki pelunak daging roller dan saya bertanya-tanya apakah saya menggulung daging sebelum saya mengasinkan atau setelahnya? Atau apakah itu membuat perbedaan ketika saya
Biasanya ketika kita membuat pizza, kita membuang semua topping kita dan kemudian meletakkan ayam mentah di atas pizza. Masukkan ke dalam oven di 425 selama sekitar 30 menit dan ada baiknya untuk pergi. Minggu ini, supermarket kehabisan ayam yang biasanya kita beli, jadi kami memutuskan untuk...
Jelas sekali rasanya terbakar, rasanya terbakar ... (belum ada yang bisa Anda lakukan lagi) Saya suka memasak, dan saya memasak selama bertahun-tahun. Tapi aku selalu malu untuk "mendengar" panci, karena aku takut aku akan membakar makanan. Saya pikir steak saya cukup bagus, namun mungkin itu bisa...
Saya telah membeli enam potong steak dan lupa mendinginkannya. Mereka berada di dalam tas semalaman dan keesokan paginya ketika saya menyadari apa yang terjadi, saya dengan cepat memasukkan semuanya ke dalam freezer. Mereka tidak dibungkus secara individual. Bagaimana saya bisa mencairkannya dan...