Teman sekamarku menaruh sebungkus daging sapi panggang dalam slow-cooker selama 6 jam. Ini adalah slow-cooker berukuran cukup besar, setidaknya 8 liter. Dagingnya dimasak dengan sangat kenyal, dan saya tidak pernah ingat ibuku mengalami masalah dengan slow-cooker.
Teman sekamar saya cenderung hanya menyediakan air yang cukup untuk mendapatkan separuh sisi panggang, dan selalu menggunakan 'tas' pemasak lambat (hal lain yang tidak pernah dilakukan ibu saya).
Nasihat apa yang bisa saya tawarkan kepada mereka untuk mendapatkan hasil yang lebih baik?
sumber
Jika panggang kering, kenyal, tampak matang. Kemungkinan sebaliknya terjadi. Mungkin perlu memasak lebih lama. Ini akan berantakan ketika sudah matang sepenuhnya. Saya akhirnya belajar ini tadi malam. Daging panggang saya selalu kering dan bahkan sulit dipotong dengan pisau steak. AKHIRNYA menemukan masalah !!! Panggang chuck 4 pon kami akhirnya memasak selama hampir 24 jam !! Mungkin dilakukan lebih cepat tetapi itu pasti keluar hebat!
sumber