Bagaimana saya bisa memperkuat susu kedelai buatan sendiri?

Susu kedelai komersial diperkaya dengan banyak vitamin yang berbeda. Apakah mungkin menambahkan vitamin ini ke susu kedelai buatan sendiri? Jika demikian, bagaimana Anda akan melakukannya?

Saya tidak yakin apakah kita menyerap vitamin atau apakah mereka penting atau apa pun, tetapi hanya ingin tahu tentang bagaimana ini akan dilakukan di dapur rumah.

Sunting:

Menemukan beberapa tautan, yang keduanya tidak memberikan jawaban yang bagus mengingat keduanya hanya benar-benar menutupi kalsium, dan menyatakan masalah pencampuran bubuk dan pengocokan sebelum diminum agar terus larut:

http://www.livestrong.com/article/362920-how-to-fortify-homemade-soy-milk/

http://www.makesoyamilk.com/soya-milk-benefits/should-you-fortify-your-soy-milk

Tetapi susu kedelai komersial dapat mencakup satu ton lainnya (A, C, D, E, K, B6, Besi, Riboflavin, Folat, Fosfor, Magnesium, Seng, Selenium ...). Ingin tahu apakah itu juga hanya masalah pencampuran dalam bubuk (seperti multivitamin ditumbuk) dan tetap menangguhkan dengan gemetar atau edisi aditif seperti pengemulsi.

Anda tidak akan menambahkan asam askorbat atau semacam itu - akan mengental susu - tetapi vitamin berbasis minyak seperti yang ditemukan di dalam vitamin E gel-cap akan bercampur dengan baik. Hanya dapat diserap atau tersedia secara biologis seperti produk vitamin asli.

Gagasan fortifikasi kedelai berasal dari gagasan bahwa kita mendapatkan sejumlah besar nutrisi kita dari susu sapi dan tanpa itu, harus diganti. Jawabannya secara umum tentang 'seberapa penting' adalah makan berbagai macam makanan utuh daripada mengandalkan makanan yang diperkaya.