Apakah wajan besi cor cocok untuk vegan?

15

Saya memiliki wajan besi cor dan salah satu tamu yang datang untuk makan malam adalah vegan. Karena besi cor dibumbui oleh semua jenis minyak dari waktu ke waktu, saya ingin tahu apakah ini cocok untuk vegan. Saya tidak ingin menyinggung siapa pun atau menyaksikan drama.

Ska
sumber
6
Teman-teman, jika Anda tidak setuju dengan salah satu jawaban, turunkan suaranya dan / atau kirimkan jawaban Anda. Komentar untuk meminta klarifikasi tentang pertanyaan dan kadang-kadang meninggalkan tips cepat atau informasi terkait.
Aaronut

Jawaban:

18

Seorang vegan tidak akan memakan wajan Anda, hanya makanan yang dibuat di atasnya. Karena tidak ada hewan yang terluka dalam pembuatan panci Anda (well, mungkin tetapi bagaimana Anda tahu) panci itu sendiri tidak akan menjadi masalah. Tentu saja jika sedikit bumbu penggorengan bisa masuk ke dalam makanan, namun apa pun yang digunakan dalam persiapan makanan seperti talenan dapat menyebabkan sejumlah kecil produk daging masuk ke dalam makanan juga. Dapur Anda bukan vegan, dan jika seorang vegan memiliki masalah dengan itu, mereka tidak boleh datang untuk makan.

Saya akan sangat terkejut jika subjek panci dan wajan Anda muncul dengan jujur, vegan Saya tahu menghargai orang-orang yang berupaya membuat makanan vegan untuk mereka.

GdD
sumber
16

Anda harus meminta vegan Anda untuk benar-benar yakin. Jika praktis, mereka akan mengakui bahwa mungkin ada sedikit lemak daging yang dipolimerisasi ke dalam wajan, tetapi mereka tidak akan benar-benar memakannya, selama Anda sudah berpengalaman dan membersihkan dengan baik. Namun jika mereka cukup ketat, mereka dapat mengatakan, tidak, itu menyentuh produk hewani, saya tidak akan memakannya.

Saya tidak akan menyebut orang itu vegan biasa (kebanyakan lebih praktis), vegan yang masuk akal (mereka sebenarnya tidak mengkonsumsi produk hewani), atau tamu yang sopan (jika Anda memiliki batasan diet yang sangat langka, Anda harus menyampaikannya dengan jelas), tapi itu setidaknya mungkin, jadi saya merasa perlu untuk menunjukkan karena Anda terdengar seperti Anda mungkin memprioritaskan menghindari pelanggaran atas alasan. Secara umum Anda dapat dengan aman menganggap dia jenis yang praktis - Saya tidak tahu vegetarian (atau vegan) yang akan pilih-pilih itu. Tetapi jika Anda tidak bisa bertanya padanya, tentu saja tidak ada cara untuk benar-benar yakin, jadi jika Anda ingin memastikan dia akan makan segalanya dan berpikir dia bisa menjadi seorang vegetarian yang sangat ketat, saya kira Anda bisa menemukan panci lain.

Cascabel
sumber
1
Saya tidak tahu vegan "saya". Saya tahu dia datang dengan beberapa orang dan saya akan memasak beberapa hidangan vegan, hanya tidak tahu apakah saya harus pergi dan mengambil panci lain di suatu tempat.
Ska
2
@ Ska: Tolong jangan membeli panci baru. Jika vegan memiliki masalah memasak berlebihan, dia akan memberi tahu Anda terlebih dahulu dan / atau membawa makanan sendiri. Vegan normal tidak masalah dengan wajan Anda.
Cerberus
1
@Ska Intinya seharusnya, jika Anda tidak mengenalnya, itu mungkin (meskipun tidak mungkin dan tidak masuk akal) bahwa dia mungkin keberatan.
Cascabel
9
Seorang vegan yang datang ke rumah non-vegan untuk makan jelas tahu bahwa dapur itu mengandung peralatan memasak yang memiliki produk hewani. Jika itu masalah bagi mereka, sepenuhnya menjadi tanggung jawab mereka sebagai tamu yang sopan untuk menyampaikannya kepada tuan rumah sebelumnya. Bahkan lebih sopan bagi mereka untuk menolak undangan sama sekali alih-alih mengisyaratkan bahwa mereka mengharapkan tuan rumah mensterilkan dapur mereka dari semua hal yang mereka anggap tidak bersih.
Carey Gregory
@CareyGregory Sekali lagi, intinya adalah bahwa itu mungkin, bukan karena itu masuk akal atau sopan. Jika Anda memiliki panci tambahan dan Anda sengaja menghindari menggunakan wajan yang mengandung lemak hewani untuk hal-hal vegan, itu tidak seperti dia akan mengeluh.
Cascabel
8

Saya seorang vegetarian dan saya benar-benar terharu oleh gagasan wajan berpengalaman yang tidak dibersihkan dengan sabun dan air. Salah satu alasan saya seorang vegetarian adalah karena saya menganggap daging sebagai sesuatu yang najis (bukan keberatan agama, hanya penilaian bertahun-tahun saya sendiri), dan saya tidak akan makan dari wajan yang saya anggap tidak bersih, panci yang sudah berpengalaman akan bagi saya. Bukannya aku tidak mengerti kimia --- aku tahu --- aku tahu kuman-kuman itu dihancurkan oleh panas. Tetapi konsep membuat makanan saya dimasak dalam wajan yang tidak pernah benar-benar terlepas dari minyak lamanya (demi kesehatan permukaan wajan besi dan tidak mudah macetnya) membuat saya tahu bahwa wajan berpengalaman tidak cocok untuk saya, bahkan dengan orang lain yang memasak untuk saya, dan saya suka dimasak untuk. Hanya penimbangan di sini ... juga, semua vegan yang pernah saya kenal adalah pelebur yang lebih cerdik daripada saya,

Gail M.
sumber
5

Saya baru menjadi vegetarian selama lebih dari 3 tahun. Teman sekamar saya menggunakan wajan besi dengan bumbu vegetarian yang sesuai untuk menggoreng burger. Saya pikir saya bisa mengatasinya, tetapi ketika dagingnya dimasak, dan selama beberapa jam sesudahnya, aroma daging yang dimasak benar-benar menjijikkan. Saya paling terkejut pada diri saya sendiri, karena saya selalu suka burger, bahkan merindukan mereka beberapa kali. Saya tidak berhenti makan daging karena saya tidak suka rasanya, itu karena alasan belas kasih. Saya kira setelah 3 tahun, itu menjadi menjijikkan.

Saya mencoba memasak dengan wajan setelah menggosoknya dengan baik, tetapi bau daging yang dimasak naik segera setelah wajan panas, dan saya tahu saya tidak bisa menggunakan wajan lagi dan pergi dan membeli yang baru.

Saya tidak peduli apakah dia menggunakan salah satu panci non-stick saya, atau garpu atau pisau, mereka tidak menyerap jus hewan seperti wajan besi cor berpengalaman.

Daisybuttercup
sumber
1
Sebagai catatan, saya akan memakan makanan vegan yang dimasak dalam wajan yang mengandung lemak hewani, sebagai tamu, karena ini akan menjadi kesempatan yang langka. Saya tidak ingin menjadi vegetarian "itu", dan seperti yang disebutkan orang lain, saya adalah orang yang praktis. Adapun wajan yang saya gunakan sehari-hari di rumah, ya, saya memang punya masalah saat itu biasa juga memasak daging.
Daisybuttercup
Ini bukan forum. Ini adalah situs tanya jawab dan saya tidak melihat bagaimana ini menjawab pertanyaan.
Catija
1
Tidakkah ini menjawab pertanyaan karena menjelaskan bahwa beberapa vegetarian (atau vegan) tidak ingin daging dimasak dalam wajan besi cor? Ini mungkin bukan jawaban yang paling langsung, tetapi tampaknya itu adalah satu.
Cascabel
1
Daisybuttercup, bisakah Anda mengedit jawaban Anda sedikit agar sedikit mengoceh? Saya pikir deskripsi Anda tentang bau daging itu penting, sedangkan detail tentang kebiasaan makan teman sekamar Anda atau keyakinan etis Anda tidak membantu dalam menjawab pertanyaan . Silakan ikuti tur dan kunjungi pusat bantuan kami untuk pemahaman yang lebih baik tentang cara kerja situs ini. Terima kasih dan selamat datang di Saran Berpengalaman!
Stephie
2
Senang mendengar pendapat vegetarian yang sebenarnya.
Ska
4

Apa yang tampaknya hilang dalam beberapa jawaban ini adalah bahwa beberapa orang akan menjadi sangat sakit setelah memakan sejumlah kecil bahan hewan. Tanyakan kepada tamu Anda apakah itu cocok atau beri tahu tamu Anda tentang niat Anda sehingga mereka dapat memutuskan sendiri apakah mereka ingin makan makanan Anda.

Tidak ada aib dalam mengajukan pertanyaan.

Preston
sumber
2
Saya tidak tahu, tampaknya bagi saya bahwa "orang yang menjadi sangat sakit setelah memakan sejumlah bahan hewani" == "orang yang meninggal saat masih bayi karena kekurangan gizi". Atau sesuatu.
Marti
2
Maafkan saya @Marti. Tidak semua orang berbagi keberanian usus Anda. Ini bukan masalah kepercayaan atau filosofi makanan. Kebenaran sederhana adalah bahwa saya tahu (dan memasak untuk) orang yang akan sakit karena memakan wajan besi cor yang dibumbui dengan lemak hewani.
Preston
1
Juga, sistem autoimun seseorang saat ini belum tentu terkait dengan biologi mereka saat lahir.
Preston
1
Saya setuju, saya punya teman yang sangat alergi dan perlu dirawat di rumah jika kontak dengan kontaminasi silang
Enilorac
1
@Enilorac orang-orang itu mungkin akan memberi tahu tuan rumah tentang komplikasi mereka.
phant0m