Saya sudah pernah memasak sol biasa sebelumnya, dan hanya menguliti bagian atas (sisi gelap). Hasilnya cukup enak. Namun, beberapa orang mengatakan bahwa tidak perlu mengulitinya. Untuk resep apa Anda akan menggoreng sol dengan mengulitinya, dan untuk resep apa Anda meninggalkan kulit, dan mengapa?
2
Jawaban:
Saya akan mengatakan itu sepenuhnya terserah Anda.
Saya lebih suka dengan kulit yang masih menyala, bagian dalamnya sangat menarik. Namun itu sedikit lebih sulit untuk dimakan. Jadi mungkin jika Anda membuatnya untuk anak-anak (meskipun, Anda bisa mengulitinya setelah mereka digoreng), Anda bisa mengulitinya.
Satu kesempatan yang menurut saya lebih baik tanpa kulit adalah ketika Anda menyajikannya dengan saus. Harus bermain-main dengan kulit yang tertutup saus tidak benar-benar berguna atau menyenangkan.
sumber