Pertanyaan yang diberi tag yogurt

8
Cara menyaring yogurt

Apa metode terbaik untuk mengatasi yogurt? kain katun tipis? saringan yogurt? penyaring kopi? Saya menghargainya jika Anda bisa membagikan pengalaman

1
Yoghurt & rasa rumahan - Menjaga agar tetap kental

Saya mendapatkan yogurt yang sangat kental dengan susu segar + kultur. Apa yang saya lakukan adalah: dapatkan susu (3,8% lemak) mendidih (95 ° C) terus memanaskan susu, turunkan suhu ke 85/90 ° C selama sepuluh menit Dinginkan susu hingga 40 ° C Tambahkan budaya dan campur dengan benar Simpan...

1
Apa perbedaan antara produk susu quark dan skyr?

Apa perbedaan, jika ada, antara dua produk susu quark (dikonsumsi di negara-negara berbahasa Jerman) dan skyr (tradisional di Islandia)? Keduanya mirip dengan apa hasilnya jika Anda mengambil keju cottage dan mencampurkannya. Saya tertarik pada perbedaan isi. Saya membaca artikel Wiki yang saya...