Apa itu 1 bawang daun?

7

Ketika sebuah resep meminta 1 daun bawang / bawang hijau / daun bawang, apa artinya?

Apakah itu A (bundel dijual), B (sekelompok tunas yang terhubung), atau C (satu pemotretan)?

masukkan deskripsi gambar di sini

Biasanya saya hanya mengabaikan hitungan dan memasukkan sebanyak yang saya pikir masuk akal, tetapi saya tidak pernah benar-benar yakin apa arti hitungan.

onions measurements Jason C
sumber

Jawaban:

10

B adalah 1 daun bawang.

A adalah a bunch.

C hanyalah bagian hijau yang biasanya saya buang untuk bagian putih yang sepertinya Anda buang ...

eek
sumber
1
Bagian mana yang Anda gunakan bergantung pada masakan - atau kedua bagian tersebut digunakan, misalnya putih dalam aromatik yang dimasak dan hijau sebagai hiasan dalam banyak masakan Cina!
rackandboneman
1
Saya melakukan banyak tumis, mungkin itu sebabnya hijau adalah default saya untuk foto-foto itu. Bagian hijau terlihat lebih bagus dan memecah kecoklatan. Saya menggunakan bagian putih dalam bumbu, saus, perburuan dan lainnya. Meskipun bagian hijau keduanya enak dan indah dalam saus di thekitchn.com/… (di luar topik tetapi, resep sederhana btw pembunuh).
Jason C