Saya sudah mengikuti resep untuk bakso tetapi mereka terlalu longgar untuk memakai bbq. Saya pikir saya mungkin bisa menaruhnya di lemari es sebelum memasaknya, atau membuat cokelat dalam wajan sebelum meletakkannya di bbq - saya bertanya-tanya, apakah ada yang tahu bagaimana cara membuatnya...
Saya mencoba memasak dengan lambat menggunakan panas tidak langsung pada panggangan gaya ketel saya, dan mengalami beberapa masalah suhu. Sebagian besar pengalaman saya dengan panggangan saya mengikuti salah satu dari dua pola: Pertama-tama masak sous vide item (hampir selalu daging)....
Saya telah melihat resep Beer Can Burger di mana Anda membuat burger besar dan mendorong kaleng bir di dalamnya untuk membuat lubang dan kemudian mengisi keseluruhan dengan sayuran, keju dll dan membungkus daging di sekitar burger. Instruksi mengatakan untuk memanggang pada panas tidak langsung...
Di sebagian besar restoran cepat saji yang membuat ayam bakar, ketika mereka memesan, mereka mengambil ayam yang sepertinya sudah dimasak sebelumnya karena warnanya kekuningan, dan menaruhnya di atas panggangan. Ini adalah kasus dengan restoran seperti Nando dll. Selama memanggang mereka...