Saya membuat roti setiap 2 minggu sekali untuk makan siang. Apakah yang terbaik untuk membekukan, mereka mengiris secepat mungkin dan kembali ke freezer. Atau potong kemudian beku. Yang mana yang membuatnya lebih segar?
4
Ini bukan keputusan besar.
Dua minggu adalah waktu yang cukup singkat, jika roti disegel dengan baik dan dibekukan, Anda tidak akan melihat banyak perbedaan kualitas.
Roti yang diiris memiliki area permukaan yang lebih banyak sehingga tidak dapat disimpan dengan baik. Tanpa irisan dapat membuat irisan saat benar-benar beku.
Hal terburuk yang dapat Anda lakukan adalah membiarkan roti mencair sebelum diiris dan dibekukan. Dari pertanyaan Anda, sepertinya Anda mengenali ini.
Jika Anda hanya berencana mengonsumsi beberapa irisan sehari dan semua roti dalam dua minggu, saya akan merekomendasikan irisan sebelum dibekukan hanya untuk kenyamanan.
Saya telah melakukan keduanya, tetapi biasanya membekukan seluruh roti saya karena kami mengonsumsinya sepotong demi sepotong.