Apakah boleh untuk mendinginkan susu almond setelah saya menambahkan madu ke dalamnya?

3

Saya membeli wadah susu vanila almond yang cukup besar. Saya ingin menambahkan madu ke dalamnya, dan mengocok wadah. Setelah saya menggunakannya, saya akan menyimpannya kembali di lemari es. Apakah ini baik-baik saja, atau buruk mencampurkan madu dan susu almond dan mendinginkannya?

honey almond-milk foreyez
sumber

Jawaban:

8

Alasan mengapa madu tidak disimpan di lemari es adalah karena ia mudah mengkristal pada suhu rendah (bahkan itu hanya perubahan tekstur, bukan masalah pembusukan). Setelah dicampur dengan banyak air sehingga gula larut, itu tidak akan menjadi masalah.

Saya berharap penambahan apa yang pada dasarnya gula tidak memiliki efek negatif pada sifat menjaga campuran berbasis air, tetapi di sinilah kita tidak bisa memastikan. Jika Anda tetap menggunakan tanggalnya, dan khususnya instruksi "penggunaan sekali terbuka di dalam ..." (yang mungkin akan digunakan dalam beberapa hari) Anda akan baik-baik saja. Ada sedikit peluang Anda dapat mengurangi margin yang ada pada tanggal-tanggal ini, tetapi mungkin itu saja. Yang lebih penting adalah untuk tidak menghangatkannya dalam waktu lama saat pencampuran

Chris H.
sumber
Mungkin sebaiknya juga menyebutkan bahwa kristalisasi madu juga bukan masalah besar dan dapat dibalik.
orlp
@ Atau baik-baik saja dapur saya menjadi cukup dingin sehingga mengkristal di lemari, dan saya sepertinya tidak pernah berangsur-angsur stabil lagi - tetapi saya pasti akan menyebutkan bahwa itu bukan pembusukan.
Chris H