Ketika sebuah resep meminta secangkir kacang cincang, haruskah mereka diukur sebelum memotong atau setelah memotong?

12

Sepertinya itu akan membuang resep karena Anda dapat memasukkan lebih banyak setelah mereka dipotong?

measurements AttilaNYC
sumber

Jawaban:

27

"1 cangkir kacang cincang" diukur setelah dipotong.

"1 cangkir kacang, dicacah" diukur sebelum dicacah.

Erik P.
sumber
1
Saya suka jawaban ini, tetapi saya tidak percaya bahwa penulis resep itu pemilih. Akan lebih baik, meskipun.
Sam Hoice
7
Sebaliknya, itulah tepatnya yang harus ditentukan dalam resep. Buku masak, blog, dll. Yang tidak tahu dasar itu harus dilihat dengan mata sipit ... Saya tidak akan percaya pada penulis resep yang tidak tahu itu.
Michael Natkin
1
Walaupun ini mungkin secara teknis akurat, saya berani bertaruh bahwa banyak orang misalnya John Q Public yang memberikan resep untuk sebuah situs web tidak akan menggunakan versi yang terakhir. Saya hanya pernah melihat pembalikan "kata benda, kata sifat" dengan hal-hal seperti "2 ons mentega, meleleh" atau "1 pon kentang, rebus" dengan dasar bahwa Anda tidak membeli atau menyimpannya seperti ini sehingga ada yang tersirat langkah untuk mempersiapkan mereka dengan cara ini.
AdamV
2
Mengikuti resep dari John Q. Public, terutama jika Anda tidak dapat mencicipi atau melihat gambar dari hidangan jadi terlebih dahulu, mungkin sangat berbahaya bagi kesenangan makan Anda :).
Michael Natkin
2
Petunjuk lain bagi saya untuk resep yang tidak dapat diandalkan adalah jika bahan-bahannya tidak tercantum dalam urutan, Anda akan membutuhkannya dalam resep tersebut.
Michael Natkin
11

Saya akan mengatakan itu tergantung pada resepnya. "1 cangkir pecan cincang" Aku akan memotong dan kemudian mengukur. Jika diperlukan 1 cangkir pecan dan kemudian potong-potong sebagai langkah dalam resep, ukur dulu dan cincang kedua.

Dalam kebanyakan kasus, saya akan menganggap itu berarti setelah memotong.

berwarna kuning
sumber
5

1 cangkir kacang cincang adalah 1 cangkir setelah dipotong.

Łukasz Lew
sumber
3

Penulis tidak mungkin memikirkannya. Mereka hanya akan menuliskan apa yang mereka lakukan saat melakukannya, dalam apa yang mereka (terkadang keliru) anggap sebagai bahasa yang jelas. Jika itu mengganggu Anda - dan rasanya tidak terlalu berarti kecuali bahan tersebut penting untuk bahan kimia yang terlibat dalam resep - maka pertimbangkan bagaimana mereka membuat resep itu sendiri. Adalah konyol untuk memotong sejumlah kacang yang tidak diketahui kemudian mengukur secangkir mereka. Anda akan mulai dengan jumlah yang dikenal, kemudian memotongnya. Yaitu, kecuali jika Anda membeli paket mereka siap-potong. Jadi saya kira jawabannya adalah, gunakan piala kecil Anda.

Tom W
sumber
1
Jika penggunaan noggin terlibat, resep akan menentukan kacang berdasarkan berat, karena itu tidak berubah ketika kacang dipotong. Bagaimanapun, alasan Anda salah: "secangkir kacang cincang" mengacu pada jumlah kacang cincang yang dibutuhkan. Salah satu cara untuk menghasilkan itu adalah dengan mengambil secangkir kacang, memotongnya dan memperkirakan berapa banyak lagi yang harus Anda potong untuk memberikan secangkir produk.
David Richerby