Setiap kali saya menangani unggas mentah (ayam, kalkun, bebek, dll.) Kuku saya, kutikula, dan kulit di bawah dan sekitar kuku saya menjadi hitam. Ini terjadi bahkan setelah saya mencuci tangan secara menyeluruh, dan ketika bekerja dengan peralatan yang dibersihkan secara menyeluruh.
Ini telah terjadi pada saya selama lebih dari sepuluh tahun. Sejauh ini, saya belum bisa mendapatkan jawaban mengapa, atau bagaimana mencegahnya.
chicken
food-safety
Pam
sumber
sumber
Jawaban:
Sebagai seorang mahasiswa kedokteran saya belum pernah mendengar tentang kondisi yang mirip dengan yang Anda gambarkan, tetapi kemudian masih ada banyak penyakit, kondisi, dan preposisi genetik yang tidak diketahui manusia (dan mahasiswa kedokteran). Pertama saya pikir, itu mungkin reaksi alergi terhadap protein unggas, tetapi kulit kita biasanya tidak memiliki banyak sel kekebalan di luar (tetapi masih dapat menyebabkan ruam atau eksema) dan Anda mungkin akan memiliki reaksi alergi yang sangat kuat ketika makan unggas (sepertinya tidak demikian). Yang ingin saya ketahui adalah berapa lama kulit Anda tetap hitam? Apakah warna tangan Anda berubah perlahan atau dalam beberapa detik menjadi hitam? Apakah Anda memiliki gejala lain selama kontak dengan unggas atau secara umum?
Bagaimanapun ada beberapa kemungkinan. Entah ada yang salah dengan daging yang Anda beli (dan saya ragu itu) atau ada yang tidak beres dengan kulit Anda. Mungkin Anda memiliki beberapa jenis bakteri aneh yang tumbuh di kulit Anda. Ada banyak bakteri berbeda yang tumbuh secara fisiologis di kulit semua orang ... hingga ini tampaknya tidak normal bagi saya. Anda harus mempertimbangkan mencari bantuan profesional dan berbicara dengan dokter umum. Sementara itu saya sarankan menggunakan sarung tangan lateks atau nitril (Anda harus bisa membelinya di toko obat). Ini harus mencegah tangan Anda menjadi hitam dan mereka masih memungkinkan Anda untuk menangani daging dengan tepat.
sumber
Mengenakan sarung tangan harus menyelesaikan masalah.
sumber
Saya tidak tahu apa yang menyebabkan ini, tetapi satu-satunya solusi yang dapat saya pikirkan adalah membilas tangan Anda dengan larutan pemutih sesudahnya. Kedengarannya aneh, tapi itu akan membunuh apa saja.
sumber