Berapa banyak energi yang dibutuhkan untuk membakar 1 kg lemak?

3

Saya baru-baru ini membaca tentang T & amp; Sebuah situs yang menurut aturan 37.000 kJ diperlukan untuk membakar 1 kg lemak adalah salah. Saya telah dipilih oleh beberapa orang karena mengutip angka ini.

Benarkah hubungan di atas merupakan perkiraan kasar tentang kehilangan lemak, atau apakah terbukti tidak benar. Saya tertarik melihat studi apa pun yang dapat Anda berikan yang menunjukkan sudut pandang Anda.

Kenshin
sumber
1
Salah satu masalah dengan "X kalori defisit = Y lbs penurunan berat badan" adalah bahwa ia perlu mengetahui pembakaran kalori harian Anda, tetapi angka itu akan mulai berubah segera setelah Anda mulai menurunkan berat badan, atau mengubah diet dan aktivitas Anda.
4
Komentar tentang jawaban ini cukup dekat dengan apa yang Anda inginkan, Chris. Ada juga diskusi penting di pertanyaan ini .
Dave Liepmann
2
@ Michael umumnya memiliki sesuatu untuk dikatakan tentang topik ini; mungkin dia bisa menjawab dengan jawaban yang pasti. Komentar-komentar ini dan obrolan ini mungkin relevan, yang terakhir berisi tautan ke studi serta beberapa kritik terhadap studi itu.
Dave Liepmann
3
Sepakat. Itu adalah diskusi dengan @michael yang mendorong saya untuk menggali lebih jauh ke dalam penelitian saat ini, dan saya telah menemukan bahwa sementara defisit kalori (lebih dari diet) adalah faktor terbesar dalam penurunan berat badan, itu bukan 3500 cals lurus = 1 lb lemak kerugian. Ini masih mantra yang diulang di sebagian besar buku pelajaran, tetapi jauh lebih rumit dari itu.
JohnP
1
@ JohnP Itu luar biasa. Saya pikir pertanyaan ini benar-benar memohon beberapa jawaban komprehensif semi-bersaing yang berbicara tentang kompleksitas di mana ide 3500 kalori rusak. Sayangnya saya tidak memiliki cukup pengetahuan di sisi itu.
Dave Liepmann

Jawaban:

2

Saya memiliki data penelitian pribadi saya sendiri.

Saya memantau kehilangan lemak saya menggunakan metode meteran yang dikombinasikan dengan berat dalam kg selama 3 tahun, separuh dari waktu saya akan ketat pada interval bulanan yang berbeda. Laki-laki, 27 hingga 31 tahun pada kisaran berat badan 175 cm antara 68 dan 77. Saya menggerakkan otot dengan mudah tetapi juga menambah berat badan dengan mudah, tetapi itu karena saya terlalu menyukai makanan.

Pokoknya saya kehilangan 2cm seminggu dari lingkar perut saya dengan defisit harian rata-rata sekitar 4000 kj, ini sama dengan 1kg lemak tubuh dalam perhitungan saya per minggu, perhatikan bahwa lemak tubuh bukan berat total.

Setelah menghitung ini, Anda dapat melihat saya membakar 28000 kj untuk kehilangan 1 kg lemak tubuh.

Saya kira ilmu itu hampir tepat bagi saya, tetapi tubuh saya sepertinya mengeluarkan jumlah panas yang ekstrem dibandingkan dengan kebanyakan orang, saya perhatikan ketika tidur. Tubuh saya panas tanpa penutup sementara pacar saya kedinginan dan ditutup-tutupi. Mengetahui level kj ini sangat membantu saya ketika saya perlu menurunkan berat badan karena ini adalah tujuan yang mudah untuk dicapai.

Saya harus mencatat bahwa penurunan berat badan ini tidak meningkat dengan kardio, saya mencoba setengah dari waktu tanpa latihan lebih dari duduk dan berjalan untuk membeli bahan makanan, namun setiap hari saya mencoba membangun / memelihara otot-otot saya dengan pita peregangan kurang dari 15 menit hari. separuh waktu ketika saya memiliki tingkat defisit kj harian yang sama, saya melakukan cardio intens dalam waktu lama.

penelitian di luar sana tampaknya benar, defisit harian Anda adalah faktor paling penting dalam penurunan berat badan.

Saya juga harus memperhatikan bahwa saya tidak memperhatikan berapa banyak karbohidrat yang saya makan namun saya mencoba membatasi asupan lemak saya, ketika menyangkut karbohidrat, saya tidak peduli, saya suka pasta dan nasi terlalu banyak. Saya pikir diet rendah karbohidrat tidak efektif, tetapi makanlah protein jika Anda bisa.

Phoenix
sumber
1

Angka 37.000 itu benar, tetapi bisa menyesatkan dalam beberapa cara.

Satu kg lemak mengandung 7700 kalori energi makanan, jadi untuk menghilangkan 1kg lemak itu, Anda perlu membakar lebih dari 7.700 kalori daripada yang Anda konsumsi. Ini dipahami dan disepakati.

Ketika Anda mulai berbicara tentang kJ, itu menjadi sedikit lebih rumit dan membingungkan. Kj adalah ukuran jumlah pekerjaan yang dilakukan - misalnya, saya memiliki meteran listrik di sepeda saya, dan itu bisa mengukur jumlah pekerjaan yang dilakukan dalam kj. Mari kita asumsikan saya keluar dengan sepeda dan melakukan 1000 kj pekerjaan. Sekarang, kalori kira-kira 4 kali lebih besar dari kj (lihat catatan 1), sehingga itu menyiratkan bahwa saya hanya menggunakan sekitar 250 kalori energi makanan. Namun, manusia sekitar 20-25% efisien dalam mengubah energi makanan menjadi energi mekanik, yang berarti dibutuhkan 250/25% = 1000 kalori energi makanan untuk melakukan 250 kalori kerja mekanik. Jadi ... yang dilakukan semua orang hanyalah menganggap mereka setara.

Kecuali jika Anda memiliki cara untuk menentukan pengeluaran daya, akan jauh lebih masuk akal untuk hanya berurusan dengan kalori daripada kj.

catatan 1: Ketika kita berbicara tentang kalori, makanan WRT, kita benar-benar berbicara tentang kilokalori dalam pengertian fisika, tetapi tidak ada yang menyebut mereka itu.

Eric Gunnerson
sumber
Sebenarnya, logika yang Anda terapkan pada kJ juga berlaku untuk kcal! Anda tidak bisa tahu persis berapa banyak nutrisi yang hilang dalam proses pencernaan orang tertentu, dan Anda tidak tahu seberapa efektif dia menggunakan kalori. Definisi fisika kalori adalah jumlah energi yang Anda butuhkan untuk menghangatkan 1 g air sebanyak 1 K. Aturan 4 kkal / gram untuk karbohidrat adalah perkiraan seperti itu, sehingga ketika dikombinasikan dengan semua perkiraan pengeluaran energi harian, Anda tidak dapat benar-benar mengetahui berapa banyak yang sebenarnya Anda ambil dan belanjakan. Itulah mengapa 3500kcal - 1lbs tidak berfungsi.
K.L.