Di Hongaria, mereka menjual "rétesliszt", tepung strudel. Apa yang membuatnya lebih baik untuk strudel? Apakah gluten lebih tinggi? Menurunkan? Lebih lembut? Lebih keras? Tepung mana di supermarket khas (AS) yang paling dekat dengan rétesliszt? Saya tahu dari pengalaman bahwa tepung serba guna...
Kami makan Spaetzle untuk makan siang hari ini. Saya tidak pernah memiliki Spaetzle dan tidak bisa menemukan bahan atau metode
Apakah itu pasta atau pangsit dan apa bedanya? Bagi saya, pasta itu halus dan berbentuk dan tidak memiliki "isi" (tetapi bahan bisa ditambahkan ke warna atau rasa sebelum dibentuk) dan pangsit adalah adonan semacam apa pun yang dimasak dalam rebusan- suka cairan atau diisi dengan sesuatu lalu...
Saya ingin membuat Túró Rudi untuk teman Hongaria. Túró Rudi adalah cokelat manis yang tersedia untuk dibeli di Hongaria, dan sejumlah besar dijual setiap tahun. http://en.wikipedia.org/wiki/T%C3%BAr%C3%B3_Rudi Luarnya mudah, hanya cokelat. Bagian yang rumit adalah bagian dalam, yang memiliki...