Saya tidak pernah tahu ada perbedaan, sampai menemukan menu ekstra Papa John di mana pepperoncini terdaftar secara terpisah dari paprika.
Saat berbelanja, biasanya saya menemukan nama yang bisa dipertukarkan. Misalnya, jika Anda pergi ke Subway di sini di AS dan meminta pepperoncini atau paprika, pembuat sandwich akan mengambil sayuran yang sama.
Apa bedanya kalau ada?
Saya menemukan mereka sangat berbeda, sebenarnya.
Paprika acar yang Anda temukan di sandwich dan salad bar biasanya dipotong-potong. Mereka memiliki rasa asam tetapi cukup manis yang sangat saya sukai. Saya biasanya tidak mendefinisikan ini sebagai "panas" sama sekali. Mereka memiliki daging lebih tebal daripada pepperoncini.
Saya bisa makan semua ini sepanjang hari. Mereka memiliki rasa yang sangat nyata, juga, yang sering mengalahkan rasa lainnya dalam hidangan.
Di sisi lain, Anda memiliki pepperoncini ... Ini saya juga akan makan tetapi saya tidak menemukan mereka hampir semanis paprika. Mereka juga tampaknya lebih pahit. Saya hampir selalu menemukan mereka disajikan utuh , sering dalam salad (seperti yang Anda temukan di Olive Garden) atau dengan pizza.
The deskripsi dari mereka di sini tampaknya menguatkan perasaan saya:
Paprika pisang:
- Memiliki tingkat panas mulai dari 0 hingga 500 SHU
- Kulit seringkali lebih halus dan lebih tebal
- Tepi ujungnya lebih runcing
- Rasanya ringan, manis, dan tajam.
Pepperoncini:
- Memiliki tingkat panas mulai dari 100 hingga 500 SHU
- Kulit seringkali keriput dan lebih tipis
- Tepinya lebih bulat
- Rasanya juga ringan dan manis, tetapi sedikit lebih tajam dan sedikit lebih pahit.
Dugaan saya adalah bahwa Subway hanya memiliki satu atau yang lainnya (paprika pisang, itu cukup jelas bagi saya dan apa yang juga mereka katakan di situs web mereka ) tetapi mereka tahu bahwa orang-orang cenderung menggunakan istilah tersebut secara bergantian, sehingga mereka tidak berdebat dengan Anda ketika Anda meminta "pepperoncini" dan yang mereka miliki hanyalah paprika pisang. Mereka meraih "sayuran yang sama" karena mereka hanya memiliki satu.
Papa Johns menawarkan keduanya, itulah sebabnya mereka memiliki keduanya pada menu. Jika Anda meminta satu pizza dengan satu setengah dengan satu dan setengah lainnya dengan yang lain, Anda akan mendapatkan dua hal berbeda ... meskipun berdasarkan situs web mereka , Anda bisa mendapatkan paprika sebagai topping sementara Anda mendapatkan pepperoncini sebagai "ekstra "Berarti itu tidak dimasak di atas pizza, disajikan di samping. Jika Anda bertanya, mereka kemungkinan akan bersedia untuk meletakkan pepperoncini di atas pizza tetapi itu bukan praktik standar mereka.
Mungkin perlu dicatat bahwa saya cukup sensitif terhadap rasa pahit, yang dapat menjelaskan mengapa saya bisa tahu lebih banyak perbedaan antara keduanya.
Tidak ada banyak perbedaan sebenarnya, mereka adalah varietas yang berbeda tetapi mereka terlihat sangat mirip, rasanya sangat mirip dan memiliki tingkat panas yang sama sehingga Anda akan dimaafkan karena berpikir mereka sama. Paprika Pepperoncini sedikit lebih panas dari paprika pisang secara keseluruhan dan Anda dapat membedakannya - paprika lebih keriput daripada paprika pisang, yang memiliki ujung yang tajam.
sumber