Di mana saya bisa mendapatkan krim tanpa aditif?

8

Sampai beberapa tahun yang lalu, dengan sedikit usaha, saya dapat menemukan krim kocok dan krim kental tanpa karagenan dan bahan-bahan lain yang tidak diinginkan di toko bahan makanan. Sekarang sumber saya sudah mengering. Bagaimana saya bisa mendapatkan krim yang hanya terdiri dari krim? Saya biasanya hanya membutuhkan jumlah kecil dan tidak terlalu sering. Saya tidak membayangkan saya bisa pergi ke tempat pembuatan susu, mengetuk ketukan rahasia dan berbisik, "psssst ... di mana Anda menyimpan barang bagus?"

cream dairy Dijeda sampai pemberitahuan lebih lanjut.
sumber
2
Apakah Anda di AS, Inggris atau di tempat lain?
Bluebelle
@Bluebelle: Maaf, saya bermaksud mengatakan bahwa saya di AS. Terima kasih sudah mengingatkan saya.
Dijeda sampai pemberitahuan lebih lanjut.
2
Anda harus menyebutkan kepada toko kelontong bahwa itu adalah sesuatu yang ingin Anda beli karena jika cukup banyak pelanggan menunjukkan minat, permintaan itu dapat menyebabkan toko responsif untuk membawa produk. Di sebagian besar Eropa, krim kocok hanya mengandung satu bahan: krim. Saya perhatikan bahwa itu telah berubah di Kanada juga, dengan banyak merek, memalsukan krim mereka. Di Belanda, tidak ada merek krim kocok di toko kelontong tampaknya memiliki aditif.
Allison
Pindah ke negara lain yang tidak kehilangan alurnya!
TFD

Jawaban:

5

Mencari pasar petani adalah cara yang baik untuk menemukan susu segar yang mungkin bebas aditif, atau untuk menemukan rekomendasi di mana mendapatkan susu segar bebas aditif segar. Hanya berbicara dengan vendor. Sebagian besar tahu lebih banyak tentang sisi buruk aditif dan hormon daripada kita dan terlihat sangat rajin untuk menghindarinya.

mfg
sumber
Ya, banyak peternakan sapi perah lokal akan memiliki susu "mentah" dan produk lainnya (dan sebagian besar peternak sapi perah lokal tidak akan menggunakan hormon, dll). Mereka mungkin tidak menjualnya di Pasar Petani, tetapi biasanya Anda dapat memesan a la carte.
Jenn
Kami memiliki satu penjual susu di kami (di Downtown Columbus, OH) yang menjual produk keju segar yang bebas aditif dan dari sapi bebas hormon. Yang mengatakan, saya belum melihat krim di biliknya.
mfg
Hati-hati. Di beberapa negara bagian seperti Florida, susu mentah dilarang dijual. Lihat cerita tentang itu di berita sekali.
zanlok
@Benarkah benar, "pemerintah federal belum menetapkan standar keselamatan nasional wajib untuk susu Kelas A; bahkan tidak ada undang-undang nasional yang mengatur penjualan susu mentah yang tidak dipasteurisasi. Itu telah diserahkan kepada negara bagian dan daerah, yang paling siap untuk mengatur, memantau dan menginspeksi industri susu lokal dan menanggapi laporan lokal tentang susu yang dipalsukan "( uspirg.org 2006).
mfg
4

Anda dapat memeriksa dengan localharvest.org dan menemukan pertanian CSA (Komunitas Didukung Pertanian) di daerah Anda. Itu adalah jika Anda tinggal di AS. Tidak yakin apakah hal semacam ini tersedia di negara lain, tapi saya tidak akan terkejut jika itu ada dalam beberapa bentuk.

Situs web panen lokal memiliki formulir pencarian di mana Anda dapat mengetikkan kode pos untuk mencari peternakan CSA di daerah Anda.

Juga, di daerah saya, saya bisa mendapatkan krim di bahan makanan alami dan di koperasi makanan. Jadi, Anda dapat memeriksa opsi-opsi di daerah Anda.

wdypdx22
sumber
3

Organic Valley Heavy Whipping Cream (BUKAN Ultra). Saya harus membuat beberapa toko makanan kesehatan lokal saya memesan khusus untuk saya, tetapi mereka sangat baik tentang hal itu. Saya langsung menggunakan satu, lalu membekukan sisanya. Saya sudah membaca krim beku tidak enak, tetapi saya menggunakannya terutama untuk saus.

BTW, saya menemukan Lembah Organik dengan melakukan pencarian label untuk krim berat. Lembah Organik adalah SATU-SATUNYA yang dapat saya temukan tanpa karagenan.

Shreela
sumber
1

Singkirkan krim dari atas susu mentah segar yang Anda beli dari petani setempat. Saya tahu ini tidak semudah pergi ke toko, tetapi mengenal beberapa petani nyata dapat menyebabkan sumber produk segar yang baik, seperti telur, dan ayam / sapi yang diberi makan rumput. Jika Anda membeli dalam jumlah besar, itu bisa lebih murah juga.

Anda agak harus berjejaring sedikit. Saya minta maaf itu tidak mudah, tetapi rantai makanan di dunia barat 'modern' kita sangat terganggu.

todd
sumber