Memasak 5 pon daging babi sirloin panggang [rangkap]

0

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini:

Masukkan 5 pon daging babi sirloin panggang dalam oven pada suhu 175 derajat F selama dua jam. Kemudian menyalakan oven ke 350F selama dua jam. Apakah aman untuk dimakan?

pork Holly
sumber
4
Apa yang termometer Anda katakan?
Stephie
2
Tidak ada cara bagi kami untuk memberi tahu Anda bahwa makanan Anda aman dikonsumsi ... hanya Anda yang tahu dengan menggunakan termometer dan membandingkan suhu internal itu dengan bagan suhu "aman".
Catija
Ini lebih tentang suhu internal daripada tentang waktu dan suhu. Tidak bisa membantumu.
NKY Homesteading

Jawaban:

1

Satu-satunya cara untuk mengetahui apakah daging babi telah matang cukup lama adalah dengan mengukur suhu internal dengan termometer yang dapat dibaca instan di beberapa tempat di sekitar paling tebal porsi daging panggang.

Dewan Daging Babi Nasional merekomendasikan memasak daging babi, daging panggang, dan tenderloin pada suhu internal antara 145 ° F (sedang langka) dan 160 ° F (sedang), diikuti dengan istirahat 3 menit. Karena potongan besar meningkatkan sekitar 10 ° F saat istirahat, lepaskan dari panas pada 150 ° F diikuti dengan istirahat 10 menit.

Waktu dan Suhu Memasak Daging Babi

Robert Cartaino
sumber