Adik ipar saya memberi tahu saya suatu hari bahwa dia hanya memasukkan seluruh potatos ke dalam microwave yang dibungkus kertas lilin untuk camilan cepat. Apakah ini ok / aman? Jika Anda melakukan ini, apakah Anda punya saran lain untuk membuatnya lebih enak? Saya belum mencobanya, tetapi tergoda!
8
Jawaban:
Sebelum membuat microwave (atau memanggang, dalam hal ini) sebuah kentang, saya selalu menyodoknya dalam-dalam dengan garpu beberapa kali agar uap keluar. Saya lebih suka rasa kentang panggang daripada kentang microwave, tetapi sering akan mempercepat memanggang kentang dengan microwave selama beberapa menit pertama. Anda pasti bisa microwave sampai selesai.
Setelah selesai, mentega dan garam dan merica adalah baik, iringan sederhana. Keju parut meleleh dengan baik di atas kentang hangat, tetapi keju renyah renyah yang dituangkan di atas kentang benar-benar menakjubkan. Topping bagus lainnya adalah krim asam, daging asap, daun bawang, bawang hijau, dan bawang merah karamel.
sumber
Bekas menusuk dengan garpu. Begitu Anda meledakkan kentang di dalam microwave, Anda tidak akan pernah melakukannya lagi.
Saya sebenarnya suka melakukan hibrida untuk camilan cepat. Saya akan memanaskan lebih dulu oven pemanggang sebelum melakukan microwave. Segera setelah kentang matang dalam microwave, saya akan menggosok bagian luar dengan minyak zaitun, taburkan garam halal, lalu beri lagi 5-10 menit dalam oven / oven pemanggang roti untuk menguliti kulit. Banyak orang akan memasak dengan microwave saja, tetapi saya tidak terlalu suka kentang tanpa kulit yang renyah. Ini tidak mendapatkan sebagai benar renyah sebagai kentang sepenuhnya dipanggang oven akan, tapi mereka jauh lebih dekat daripada hanya microwave akan, yang cenderung membuat kulit sedikit basah.
Pilihan lain untuk camilan cepat: memanggang seikat kentang sekaligus, dan mengubahnya menjadi dua kali dipanggang. Pemanasan ulang ini sangat cepat dan Anda bisa memanaskannya dengan microwave atau memanaskannya, keduanya merupakan metode pemanasan ulang yang cepat dibandingkan memanggang seluruh kentang.
Anda dapat menemukan resep secara online, tetapi ide umumnya adalah Anda memanggang kentang, memotongnya menjadi dua, mengambil bagian dalamnya, tumbuknya dengan mentega / susu / krim asam / daging / garam / keju / daun bawang / daun bawang / bawang (apa pun yang Anda inginkan , benar-benar tidak ada jalan yang salah di sini), dan kemudian ambil campuran itu ke dalam cangkang kosong. Kemudian, Anda memanggangnya lagi untuk waktu yang singkat.
Mereka lezat, dan cepat dipanaskan - bonus, mereka juga membeku dengan sangat baik, jadi saya membuat 10 kentang (yang menghasilkan 20 bagian dua kali dipanggang) sekaligus. Berikut adalah resep yang merupakan awal yang baik sebagai panduan untuk waktu memasak, tetapi Anda akan menemukan ada banyak ruang untuk bereksperimen dengan bahan-bahan di sini.
Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa beberapa orang percaya nutrisi akan dihancurkan dalam microwave, jadi jika itu menjadi masalah, mungkin ada baiknya memanggang mereka sepenuhnya dalam oven (saya tahu, jauh lebih tidak nyaman, hanya membuangnya di sana). Peringatan : beberapa artikel online tidak hanya membantahnya, tetapi menyarankan bahwa memasak oven juga dapat menghancurkan nutrisi. Tampaknya itu tergantung pada item makanan yang dimaksud, bersama dengan waktu memasak dan metode yang sebanding (direbus, dikukus, dipanggang). Lihat pertanyaan terkait tentang gelombang mikro vs nutrisi.
sumber
Untuk tekstur yang lebih bagus, masukkan kentang ke dalam microwave selama 3-4 menit (lebih atau kurang berdasarkan ukuran kentang) (dan setelah menyodok kentang dengan baik), sampai cukup matang hingga sedikit diperas.
Keluarkan dari microwave dan bungkus rapat dengan aluminium foil dan diamkan selama 5-10 menit sebelum dibuka dan dimakan.
Alfoil menahan uap dari kentang dan terus memasaknya, menghasilkan hasil yang jauh lebih dekat dengan memanggang oven.
sumber
Tadi malam, flatmate saya memasukkan kentang gosok (4x) ke dalam tas belanja plastik (seperti yang Anda dapatkan dari supermarket), bersama dengan mungkin 2 cm air. Dia mengikat tas dan microwave seluruh banyak selama 3 menit.
Kentang yang dimasak dengan sempurna. Saya kagum. Dia telah memasak kentang seperti ini selama beberapa tahun tanpa insiden. Tapi saya selalu sedikit waspada dengan plastik dalam microwave. Rupanya dalam pengalamannya, jika Anda menggunakan kantong plastik berwarna, mereka luntur warna ke piring microwave ... ya.
sumber
Saya microwave kentang sepanjang waktu. Waktu memasak dalam oven terlalu lama (terkadang hingga satu jam). 1 kentang mendapat 6-7 menit dan 3 kentang mendapat 9 menit. Anda mungkin harus membaliknya (dengan hati-hati dengan lampin). Jelas cuci bersih dan tusuk beberapa lubang di dalamnya terlebih dahulu.
sumber
Saya akan menjadi salah satu orang pertama yang mengatakan bahwa itu tidak aman .
Saya tidak tahu apa yang terjadi. Itu adalah tiga kentang kecil, di atas piring, dalam microwave (sebelum itu, saya hanya melakukan satu kentang pada satu waktu). Aku memasukkannya ke dalam microwave saat mandi, karena aku akan membuat hash untuk sarapan.
Ketika saya keluar dari kamar mandi, ada dua sisa kentang yang hangus, salah satunya bercahaya. Saya tidak tahu apa yang terjadi pada kentang ketiga. Mungkin itu menjadi abu.
Bau terbakar itu buruk ... butuh berbulan-bulan saya membersihkan berulang mencoba untuk mendapatkan bau pergi, tetapi itu jahat. Dan baki dalam microwave saya pecah beberapa minggu setelah kejadian (hanya retak secara acak menjadi dua) ... Saya tidak tahu apakah itu ada hubungannya, tapi saya menyalahkan kentang.
Sekarang, sejak kejadian itu, saya telah belajar bahwa beberapa hal yang saling berdekatan dalam gelombang mikro itu buruk (mungkin merupakan episode Mythbusters atau Brainiac, saya tidak ingat), jadi itu mungkin fakta bahwa Saya punya tiga kentang di sana sekaligus. Itu mungkin juga kentang yang tidak sempurna (Anda tahu bagaimana Anda kadang-kadang mendapatkan noda hitam aneh atau kekosongan di tengah kentang? Saya tidak tahu bagaimana itu bisa mempengaruhi gelombang mikro).
Tidak akan pernah lagi saya microwave kentang. Biasanya, saya membuat beberapa tambahan ketika saya memanggang, membungkusnya dengan foil, dan menyimpannya di lemari es, jadi saya semua siap ketika saya ingin membuat hash, saya hanya tidak punya siap pada hari tertentu.
pembaruan : Jadi, sebagai tanggapan terhadap pemungutan suara hari ini ... bukti bahwa saya tidak gila (setidaknya bukan tentang yang ini) ... orang lain yang memiliki kentang menyala (beberapa dengan gambar; yang ketiga memiliki contoh dari cahaya yang saya bicarakan):
Saya tidak akan mengklaim itu adalah kejadian biasa, tetapi tidak seperti saya satu-satunya orang yang mengalami hal itu, juga ... itu terjadi cukup sering sehingga jika Anda berencana membuat kentang microwave, Anda harus siap bahwa Anda mungkin berakhir dengan hasil ini.
sumber
Saya memiliki microwave kentang dan menambahkan sayuran beku Eye Eye dengan saus keju. itu adalah makanan ringan atau lauk yang enak!
sumber
Bencana semacam ini seharusnya tidak terjadi jika Anda:
Pastikan kentang memiliki kelembapan (bungkus dengan plastik, letakkan di atas piring berisi air, dll.)
Lubang kentang, atau potong menjadi dua
Mulai dengan waktu yang lebih sedikit dan daya yang lebih rendah, sesuai dengan ukuran kentang. Kentang kecil membutuhkan lebih sedikit waktu dan daya lebih rendah.
Saya dapat membuat hal yang sama terjadi pada kentang dalam oven standar. Crank the heat, biarkan terlalu lama ...
Kecuali jika Anda mandi sebentar, itu terlalu lama untuk meninggalkan kentang dalam microwave. Kentang kecil - bahkan sepuluh menit pada daya puncak kemungkinan akan terlalu banyak.
sumber