Pengganti susu dalam kopi?

9

Saya mencari pengganti susu dalam kopi ... sesuatu yang akan memiliki efek yang sama pada kopi (mengurangi pahitnya secangkir kopi) yang tidak akan berubah menjadi buruk setelah dua minggu.

Inilah situasinya ... Saya suka minum kopi yang enak ketika saya sedikit mengantuk di tempat kerja ... itu terjadi, yah, mungkin seminggu sekali.

Tetapi jika saya membeli karton 1L susu, itu akan memiliki waktu untuk berubah menjadi buruk sebelum saya berada di titik tengah.

Jadi, apakah ada produk yang bisa saya gunakan untuk menggantikan susu dalam kopi saya yang tidak akan rusak?

Fredy31
sumber
Selamat datang di situs, Fredy31. Lihatlah T&J ini , sebagai gantinya.
BaffledCook
1
Menambahkan beberapa grappa ke kopi membuat keajaiban!
Bakuriu
Mungkin benar, tetapi saya tidak berpikir sesuatu yang beralkohol akan bagus untuk bekerja. : p
Fredy31
Susu sebenarnya tidak secara objektif mengurangi kepahitan kopi, FYI. Garam benar-benar memotong kepahitan, dan gula menumpulkan sisa indra perasa Anda sehingga Anda merasa kurang pahit, tetapi susu ... hanya menambahkan rasa lain yang menurut saya menutupi kepahitan bagi sebagian orang.
Aaronut
@Aaronut: Saya mempertanyakan pernyataan bahwa susu tidak mengurangi kepahitan kopi. Tidak ada jumlah gula dengan sendirinya akan membuat kopi selain cairan yang tidak menyenangkan, zat, pahit. Susu / krim sendiri, di sisi lain, akan membuat kopi setidaknya dapat diminum; masih tidak terlalu menyenangkan tanpa semacam pemanis, tetapi juga tidak lagi mengerikan. Dan saya tidak berpikir itu karena menambah rasa baru: susu sebenarnya tidak memiliki rasa yang kuat, setidaknya tidak dibandingkan dengan kopi. Ini lebih seperti minum susu untuk mengurangi panas capsaicin.
Marti

Jawaban:

11

Jika Anda mengambil kopi Anda dengan rasa manis, es krim akan membuat keajaiban, dan itu akan bertahan dalam freezer. Cokelat adalah favorit saya. Saya sarankan mencairkannya sebelum menambahkan kopi.

Ini masuk akal karena es krim sebagian besar adalah susu dan krim, dengan beberapa perasa - biasanya berkualitas lebih tinggi daripada yang ada dalam krim kopi buatan.


Saya harus menambahkan trik yang saya gunakan di asrama beberapa tahun yang lalu, ketika saya tidak punya lemari es (dan seorang bibi untuk membelinya): Bailey's Irish Cream. Tentu saja, efeknya agak berbeda :-)

SAJ14SAJ
sumber
Benar itu ide yang bagus!
Fredy31
Saya tidak berpikir Bailey akan bagus untuk bekerja. : p
Fredy31
Mungkin tidak di tempat kerja, tapi saya ingat menikmatinya :-)
SAJ14SAJ
5
Anda dapat membeli susu kental dalam tabung (seperti pasta gigi). Bagus untuk berkemah.
Tom O'Connor
1
Hanya peringatan dengan yang satu ini - es krim murah dapat dibuat dari minyak nabati daripada susu / krim. Selalu periksa sebelum Anda membeli.
Steffan Donal
17

Untuk kopi, ada susu dalam porsi 10 ml. Ini adalah UHT, jadi itu tidak mulai rusak sampai Anda membukanya, dan Anda hanya membuka satu per kopi. Atau, gunakan susu bubuk.

rumtscho
sumber
Saya belum pernah melihat bahwa kemasan susu cair di sini di AS, @Rumtscho Ini mungkin regional. Susu bubuk tentu saja tersedia, meskipun itu bukan produk yang sangat populer.
SAJ14SAJ
1
Land-o-Lakes Mini-Moos . (Ini setengah-setengah, bukan susu murni ... tidak yakin seberapa spesifik permintaan "susu" itu.) Jika hanya satu atau dua minggu yang dibutuhkan, mereka hanya bisa dicuri (eh, maksudku diminta dengan sopan) dari diner lokal, tempat makan cepat saji, atau pompa bensin Anda
pemain coneslayer
Ya, saya seharusnya mengatakan "di toko kelontong"; mereka cukup umum dalam layanan makanan, tetapi banyak yang membutuhkan pendingin. Mencuri tentu saja salah, bahkan untuk barang kecil.
SAJ14SAJ
Meskipun yang layanan makanan sering dibawa ke meja dingin, mereka hampir selalu ditandai UHT / "No Refrigeration Needed" menurut pengalaman saya. (Sunting: Dalam beberapa tahun terakhir, yaitu.)
coneslayer
Saya mampir di suatu tempat pagi ini untuk biskuit ayam, dan memang krimnya adalah UHT. Anda dapat membeli paket gula di toko-toko kelontong, saya bertanya-tanya mengapa krim pengontrol porsi cukup tidak ada.
SAJ14SAJ
8

Anda juga bisa membekukan ASI itu sendiri. Tuang ke dalam wadah kecil yang bisa ditutup dan bekukan.

Jika Anda ingin melakukannya sepenuhnya, bekukan susu dalam nampan es batu, kemudian vakum kemasan kubus satu per satu. Mereka bertahan beberapa bulan.

MandoMando
sumber
7

Sedikit garam akan mengurangi rasa pahit yang dirasakan, dan garam bertahan dengan cukup baik.

Peter Taylor
sumber
4

Ada juga spektrum penuh krim non-susu, mulai dari bubuk dalam stoples atau paket yang menyimpan cukup banyak selamanya (dan jika diangin-anginkan dan dinyalakan dengan benar membuat ledakan yang bagus) ke bentuk cair dalam wadah mulai dari satu porsi hingga karton empat liter. Meskipun tidak pernah sebagus sesendok krim kental (atau es krim), mereka memang meringankan kopi secara efektif.

Menemukan dan mengunjungi toko persediaan restoran lokal Anda akan memberikan banyak pilihan, biasanya berbeda dari yang tersedia di mega-mart lokal Anda.

RBerteig
sumber
2

Pengganti yang baik adalah mentega tawar (penggembalaan terbaik). Seduh kopi, dan dengan blender campur 2 sendok meja (atau kurang atau lebih tergantung selera Anda) mentega ke dalam kopi sampai Anda mendapatkan busa yang enak.

Saya telah minum apa yang disebut kopi antipeluru. Ini kopi dicampur dengan mentega tawar dan minyak mct (saya telah menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti). Ini memberi kopi cukup kalori dan vitamin untuk secara esensial menyebutnya sarapan.

DForck42
sumber
Saya membuat ini hari ini untuk pertama kalinya dengan memadukan 14 oz kopi yang diseduh generik dengan 3 sdm minyak kelapa dan 1/2 sdm mentega asin. Saya terkejut betapa enak rasanya - mirip dengan kopi dengan krim tambahan! Namun, ia memiliki kira-kira 450 kalori dan 50 gram lemak, jadi itu pasti pengganti makan.
mdegges
1

Saya tidak tahu di negara mana Anda berada, tetapi pasangan kopi sudah ada selama beberapa dekade.

Lihat Situs Web Perusahaan untuk info lebih lanjut. Mereka melakukan banyak flavo (u) rs, tetapi saya hanya pernah mencoba yang asli; satu kali, sekitar 25 tahun yang lalu. Saya tidak suka kopi putih, jadi saya tidak bisa memberi tahu Anda apakah ada gunanya, saya takut!

Phil M Jones
sumber
0

Susu Almond adalah favorit saya. Saya harus menggunakannya sekali ketika saya kehabisan dan saya pribadi dapat mengatakan itu lebih baik daripada susu.

Sickofguessing
sumber
Ini tidak mengatasi masalah sebenarnya, karena susu almond akan merusak hampir secepat susu sapi. Dan tidak seperti susu sapi, jumlah terkecil yang dapat Anda beli adalah setengah galon - dengan tarif satu kopi per minggu, akan membutuhkan waktu berbulan-bulan untuk menghabiskan setengah galon.
Marti
Susu almond (dan jenis lain dari susu non-susu, termasuk beras, kedelai, dan kelapa) dapat dibeli dalam karton aseptik. Ada karton ukuran kotak jus dan karton setengah galon. Mereka tidak perlu didinginkan sampai dibuka, dan memiliki umur simpan yang cukup lama - biasanya 2 tahun dari tanggal pembelian. Tautkan dengan detail lebih lanjut tentang masa simpan produk-produk ini: eatbydate.com/dairy/milk/…
mdegges
0

Saya biasanya menyimpan ukuran kotak jus susu yang digagalkan untuk cadangan. Mereka memiliki umur simpan yang lebih lama dan tidak perlu didinginkan sampai terbuka. Ada juga susu kaleng kecil. Ini bukan favorit saya tetapi bekerja dalam keadaan darurat Saat mengunjungi teman-teman saya, dia selalu minum susu skim (yuk). Saya menggunakan krim kocok kalengannya, pastikan untuk mengurangi gula. Favorit saya adalah susu bebas laktosa yang rasanya enak dan memiliki umur simpan lebih lama. Di mana saja dari 60 hingga 90 hari.

Onepotmeals
sumber
0

Setelah mencoba semua hal di atas dan menjadi sangat pilih-pilih tentang kualitas susu di kopi saya, tetapi tinggal di daerah terpencil dan memiliki masalah yang sama ...
Saya melelehkan mentega tawar setidaknya 1T per cangkir kopi, debu almond Saya membuat penggiling kopi dan satu sendok teh sirup maple asli. Saya punya 1 gelas cangkir kopi logam, jadi saya hanya mengambil blender tangan dan menyiapkannya dengan kopi ... hampir sama baiknya dengan susu berbusa dan semua bahan adalah barang-barang yang akan Anda miliki selama berbulan-bulan untuk keperluan lain.
Saya juga telah mendengar bahwa kentang putih yang dikocok dimasak untuk beberapa orang .. akan coba ini nanti.

Leslie
sumber
0

satu setengah galon SETIAP susu vanila almond yang tidak ditambah gula, dan polos

  1. kurangi (cahaya mendidih) hingga 44 ons (sepertiga volume aslinya)
  2. tambahkan 3 tbl minyak safflower
  3. tambahkan 1 tb splenda
  4. saring melalui kain tipis jika Anda rewel tentang sedimen

Tuang campuran ke dalam botol pemerasan 12 ons (seperti dari margarin atau sejenisnya), gunakan satu untuk seminggu, sambil membekukan yang lain 3

Untuk setiap cangkir kopi kental 11 ons, tambahkan 2 sdt creamer dan 1 sdt susu bubuk tanpa lemak

stockdoc san francisco
sumber
Halo, dan selamat datang di Saran Berpengalaman! Kami adalah situs memasak, dan tidak memberikan saran kesehatan. Jadi saya harus menghapus bagian dari jawaban Anda membahas kemungkinan manfaat kesehatan dari saran Anda. Selebihnya sesuai topik, jadi terima kasih telah berbagi dengan kami.
rumtscho