Di mana saya dapat membeli bakeware borosilikat (Pyrex) di AS?

Karena bahaya pecahnya kaca kapur yang tampaknya lebih rendah yang digunakan Pyrex untuk pembuatan di AS seperti yang diungkapkan oleh Consumer Reports , saya ingin mengganti Pyrex dengan bakeware borosilikat. Rupanya Pyrex digunakan untuk memproduksi bakeware mereka dengan borosilikat hingga sekitar 10-15 tahun yang lalu di AS.

Saya pikir saya menemukan produsen (Marinex) yang menggunakan borosilikat, dan meskipun mereka mengiklankannya, berdasarkan laporan ini , ternyata bahan yang digunakan oleh Marinex mungkin tidak seaman bakeware borosilikat "benar".

Bagaimana saya bisa membeli bakeware borosilikat sejati (baru) dari Amerika Serikat? Itu tidak harus diproduksi di AS, dan saya terbuka untuk memesannya dari toko asing yang mengekspor ke AS. Secara khusus, saya mencari 13x9 dan 11x7 persegi panjang, dan 8x8 piring kue persegi.

baking oven cookware glass kitchen-safety Jeff Axelrod
sumber

Semoga berhasil menemukan apa pun. Boron beracun yang berarti ada biaya pembuangan limbah yang sangat tinggi, sehingga borosilikat umumnya hanya digunakan untuk dua pasar khusus sekarang: peralatan laboratorium, dan bong. Jika Anda tidak ingin menggunakan bakeware logam maka Anda mungkin lebih beruntung mencari beberapa Corningware vintage atau Glasbake / glassbake / flamex di eBay atau di toko barang bekas lokal Anda - cukup banyak karakteristik termal yang sama dengan boro tua, hanya terlihat lebih bagus .

Aaronut

@JeffAxelrod Arc International memiliki lisensi untuk Pyrex di Eropa dan tampaknya mereka masih membuatnya di sana: amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/… mungkin masalah waktu sebelum alternatif AS. muncul. Sementara itu, jika Anda memastikan barang pecah belah Anda tidak mengalami perubahan suhu yang cepat, kemungkinan kerusakannya jauh lebih kecil.

MandoMando

@JeffAxelrod: Saya dapat menambah cerita - mencoba membuat puding yorkshire dalam piringan Pyrex baru, yang telah saya lakukan selama bertahun-tahun di yang lebih lama ... dan meledak dari hanya memanaskannya kosong. (mungkin ada sesuatu yang menetes di atas, saya kira, dan karena ini adalah penggunaan pertama, mungkin ada yang cacat)

Joe

Mungkin ingin melihat perbandingan di Anchor Hocking dari borosilicate vs tempered lime-soda. Menurut mereka, gelas soda kapur lebih kuat secara mekanis dan lebih tahan goncangan suhu. Juga, ia pecah menjadi pecahan yang lebih kecil dan tidak berbahaya. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE

nullforce

@ PDFeuer: Anda mengacaukan definisi "racun" menurut organisasi seperti FDA (benar-benar aman untuk memasak) vs EPA (membuang sejumlah besar limbah boron ke danau atau tempat pembuangan sampah = ide buruk ). Jika Anda membaca komentar asli saya sedikit lebih hati-hati, Anda pasti akan memperhatikan bahwa itu merujuk khusus pada pembuangan limbah dan bukan keamanan pangan.

Aaronut

Jawaban:

Saya percaya perusahaan berikut mengiklankan bahwa mereka memproduksi bakeware yang terbuat dari borosilikat yang tersedia di AS:

Luminarc Arcuisine Elegance

Saya tidak dapat berbicara dengan boron / boron plus / nol perdebatan boron, tetapi mereka adalah dua yang akan saya selidiki.

Saya tahu bahwa Bodum juga mengiklankan produk borosilikat, tetapi saya tidak yakin apakah mereka membuat bakeware.

Spencer Soloway
sumber

Apakah Anda yakin Luminarc membuat bakeware kaca? Saya hanya tahu mereka untuk memproduksi piring dan mangkuk yang terbuat dari kaca yang terlihat seperti keramik, bahkan nama mereka perlahan-lahan dapat digunakan sebagai nama umum untuk bahan ini di sekitar sini.

rumtscho

Rumtscho, ini bukan bisnis utama mereka, tetapi mereka membuat ramekin dan apa yang kita sebut hidangan gelas casserole , tetapi mereka secara lucu menyebut "furn," yang saya hanya bisa bayangkan berarti semacam fun-guci, seperti di mana abu casserole bakar saya akan menjadi. ;)

Spencer Soloway

penemuan yang bagus. Omong-omong, kata Latin kuno "fornax" yang berarti "oven" memiliki keturunan dalam banyak bahasa, termasuk "tungku" dalam bahasa Inggris. Jadi saya kira mereka mencoba membuat nama yang entah bagaimana terkait dengan "oven", sejajar dengan "oven Belanda", tanpa menggunakan kata orang sudah terhubung dengan makna yang berbeda. Tetapi saya setuju bahwa analisis saya adalah spekulasi murni dan milik Anda adalah kesenangan murni :)

rumtscho

@rumtscho, saya menolak hasil edit untuk jawaban ini. Saya pikir itu harus menjadi jawaban yang independen. Bagaimana menurut anda?

BaffledCook

@BaffledCook Saya tidak bisa melihat hasil edit lagi. Tapi itu tidak masalah. Pengeditan tidak dimaksudkan untuk mengubah arti asli suatu pos. Jika seseorang berpikir untuk menambahkan pendapat yang berbeda (atau lebih luas), mereka seharusnya mempostingnya sebagai jawaban. Menolaknya sebagai suntingan adalah hal yang benar untuk dilakukan.

rumtscho

Anda dapat membeli Pyrex di AS yang diimpor dari Eropa yang terbuat dari kaca borosilikat dari situs bernama IcedTeaPitcher.Com . Mereka menjual berbagai gelas dapur borosilikat termasuk Pyrex buatan Prancis.

CMB92
sumber

Itu dapat digeneralisasi menjadi "ini adalah dunia global - apa pun yang Anda inginkan, jika tidak dibatasi oleh masalah bea cukai, cari saja importir atau bahkan impor sendiri."

rackandboneman

-4

Anda dapat membelinya di ebay seharga $ 25 ke atas.

jeff
sumber

Bisakah Anda menambahkan rincian, terutama bagaimana Anda dapat memastikan bahwa barang pecah belah tersebut memang borosilikat yang bertentangan dengan bakeware AS Pyrex umum?

rumtscho

Ya, penting untuk diingat bahwa Pyrex adalah bahan di luar Amerika Utara, dan merek (n tidak dapat dipercaya) di AS yang berpura-pura menyediakan bahan yang sama ...

James McLeod

Corningware diberi label PYREX. Cheapstuff diberi label pyrex en.wikipedia.org/wiki/Pyrex#mediaviewer/…

Jason Coyne