Saya telah melihat banyak resep yang mengatakan untuk menumis bawang, paprika, kacang hijau, dll. Mengapa tidak menggunakan microwave untuk suhu yang Anda inginkan dan kemudian mencampurnya (bersama dengan minyak yang sebelumnya digunakan untuk menumis) langsung ke semua yang lain - melewatkan langkah menumis?
Dengan kata lain, apa yang dicapai dengan menumis?