Saya baru-baru ini menggunakan beras mentah di rumah saya. Saya perhatikan bahwa nasi yang tidak dikukus satu sama lain saling menempel sedangkan nasi yang sudah dikukus tidak diberi waktu memasak yang sama. Pertanyaan saya: Mengapa beras setengah matang? Bagaimana pratanak mengubah beras secara...
Saya ingin mencoba dan membuat ulang ketan (alias ketan atau beras manis) karena saya sering menemukan disajikan dalam kratip di restoran Thailand Amerika Serikat setempat. Saya sudah memiliki penanak nasi - Penanak Nasi Digital Kesederhanaan Pantai Hamilton dan Steamer Makanan (di Amazon ). Saya...
Saat berbelanja di toko Asia setempat, saya menemukan kue hijau lucu yang terlihat menarik, jadi saya membeli sepotong. Ini terlihat seperti ini: Saya menemukan bahwa itu memiliki tekstur yang sangat aneh (seperti yang terlihat di video ini ). Adakah yang bisa membantu mengidentifikasinya? Toko...
Seringkali saat memasak banyak nasi, ujung-ujungnya menempel ke dasar wajan dan terbuang sia-sia. Saya menggunakan wajan dengan permukaan anti lengket. Apakah ada cara untuk mengeluarkan semua nasi dengan
Saya tahu bahwa penanak nasi adalah cara termudah untuk membuat ketan, karena cara dikukus. Namun, saya tidak memiliki penanak nasi: apa cara paling efektif untuk membuat ketan menggunakan alat dan peralatan dapur biasa, yaitu yang biasanya dimiliki kebanyakan orang? (Saya tidak menentang...