Saat berbelanja di toko Asia setempat, saya menemukan kue hijau lucu yang terlihat menarik, jadi saya membeli sepotong. Ini terlihat seperti ini:
Saya menemukan bahwa itu memiliki tekstur yang sangat aneh (seperti yang terlihat di video ini ). Adakah yang bisa membantu mengidentifikasinya? Toko mengiklankan dirinya sebagai "Thailand", meskipun saya tidak yakin bahwa itu berarti apa-apa, karena saya tinggal di Jerman.
Jawaban:
Sepertinya Kue Honeycomb Vietnam dibuat dengan pandan dan tapioka:
http://danangcuisine.com/recipes/recipe-28-banh-bo-nuong-vietnamese-honeycomb-cake/
sumber
Itu terlihat seperti roti jagung kukus / roti berwarna hijau. Saya pikir tepung jagung telah dicampur dengan tepung tapioka yang memberikan tekstur elastis lengket.
https://en.wikipedia.org/wiki/Wotou
http://nasilemaklover.blogspot.com/2015/07/sweet-corn-mantou-steamed-buns.html
sumber