Saya membaca di sini bahwa tidak mungkin untuk merebus susu dalam ketel listrik tanpa kemungkinan yang sangat tinggi untuk memecahkannya, meskipun seseorang juga menyebutkan bahwa ada ceret listrik yang dapat merebus susu. Sejauh ini baik. Tapi bagaimana dengan darah yang mengandung antikoagulan?
Ini mirip dengan susu dalam beberapa hal dan berbeda dengan yang lain. Apakah Anda dapat mendidihkan darah dalam ketel rata-rata yang memiliki gelung di dalam? Apakah ketel yang bisa merebus susu juga bisa mendidihkan darah? Atau apakah tidak mungkin untuk merebus darah dengan ketel listrik?
Jawaban:
Masalah terbesar yang bisa saya lihat adalah bahwa ceret biasanya tidak dirancang untuk dibersihkan dengan mudah, dan itu pasti perlu dibersihkan.
Saya berharap beberapa residu protein terbakar ke elemen (yang kemudian akan berbau mengerikan jika dibiarkan panas lama). Hal ini dapat menyebabkan panas berlebih seperti pada susu, tetapi tentu akan sulit untuk membersihkan dan mencemari air yang direbus sesudahnya.
Untuk pasteurisasi Anda benar-benar tidak ingin mendidih - pada kenyataannya salah satu tautan dalam komentar Anda mencatat bahwa darah menggumpal pada suhu yang lebih rendah daripada telur sehingga Anda mungkin memiliki jendela yang sangat sempit. Jika antikoagulan digunakan, itu haruslah makanan yang tidak aman tetapi enak.
Secara umum, bereksperimen di dapur paling mudah jika dilakukan dalam wadah yang mudah dibersihkan yang juga mudah diamati. Ketel mungkin nyaman tetapi panci lebih mungkin untuk dipulihkan sesudahnya.
sumber