Apa yang bisa saya buat dengan keripik jagung yang pecah di bagian bawah tas?

10

Setelah saya makan semua keripik biggish dengan salsa, ada banyak keripik jagung ukuran kecil hingga remah yang tersisa. Saya selalu berpikir saya akan memakannya nanti, tapi kebetulan saya ingin lebih banyak salsa sekarang ... dan mereka duduk sampai basi. Tapi mereka sangat lezat (begitu penuh lemak dan garam!), Menurut saya saya harus bisa memasukkannya ke dalam hidangan. Tapi apa?

culinary-uses tortilla-chips Josh Bleecher Snyder
sumber

Jawaban:

15

Mereka umumnya baik untuk menambahkan beberapa crunch, juga, bukan hanya rasa. Beberapa hal yang terlintas dalam pikiran:

  • di atas salad - keluarga saya melakukan jagung panggang dan salad kacang hitam; juga mungkin lebih baik daripada crouton dalam salad di mana mereka lebih cocok rasa / gaya

  • hiasi sup - sup tortilla, sopa de elote ...

  • sebagai bagian dari pembiakan ikan atau ayam (atau apa pun untuk dipanggang atau digoreng)

Secara umum, di mana pun Anda akan menggunakan remah roti, keripik tortilla remuk mungkin menemukan tempat. Jika Anda takut mereka terlalu asin, Anda selalu bisa memasukkannya ke dalam saringan dan mengocok beberapa bagian yang sangat kecil, meninggalkan kepingan chip yang lebih besar.

Cascabel
sumber
1
Bukan hanya pada sup, dalam sup. Tambahkan keripik kecil ke dalam sup kental dan masak di dalamnya. Keripik ini melunak, dan dapat dicampur untuk membantu mengentalkan sup.
Bruce Alderson
@ Bruce: Cukup benar; Saya hanya akan menggunakan yang membuat chip lebih terlihat.
Cascabel
2
Mereka juga baik untuk membuat makanan gorengan (pan | deep). Mengeruk, mencuci telur, mengeruk keripik, goreng!
Bruce Alderson
Terima kasih! Mencoba pendekatan hiasan sup dan itu bekerja dengan indah. Dan saya belum memikirkan mereka sebagai alternatif remah roti; sekarang saya melihat banyak kegunaan ...
Josh Bleecher Snyder
Saya juga menambahkan taburan di atas casserole, bukannya remah roti untuk sedikit tambahan.
Joe
2

Buang mereka di wajan dengan telur. Anda akan mendapatkan matriks tortilla telur renyah yang renyah.

Koobz
sumber
1

Saya terkadang menambahkan remah-remah (atau lebih, jika tidak cukup) ke cabai (cabai con carne) sebagai pengental.

Dijeda sampai pemberitahuan lebih lanjut.
sumber
0

Saya pikir Angelina Jolie (dari ketenaran Tomb Raider) menggunakan remah ini untuk remah remah. Tidak yakin tentang factoid itu, tapi hei. Anda benar-benar dapat menggunakan remah-remah ini dengan cara itu.

BaffledCook
sumber
-1

Letakkan di atas casserole tuna dengan kacang polong, seledri, krim sup jamur, bawang putih, bawang, paprika (jika Anda suka) beberapa jintan, ketumbar, sedikit kari, tuna, bayam fettuccine ... Saya tidak pikir aku meninggalkan sesuatu ... yum, baru saja membuat diriku lapar, sial!

Tai
sumber
-6

Fakta menyenangkan: Anda tahu bahwa selalu ada berat yang tepat di tas Anda pada keripik jagung, meskipun keripik jagung berukuran tidak teratur? Anda pernah bertanya-tanya bagaimana mereka mencapai berat yang tepat, karena, secara hukum, jika beratnya turun mereka bisa dituntut (untuk iklan palsu)?

Jawabannya adalah garam. Mereka menambahkan garam untuk membuat perbedaan berat.

Sekarang apa yang ingin Anda lakukan dengan barang-barang di bagian bawah tas?

Satanicpuppy
sumber
1
Aduh. Namun, potongan yang saya miliki di bagian bawah terlalu kuning dan terlalu besar untuk hanya menjadi garam. :)
Josh Bleecher Snyder
2
Penyedia keripik jagung lokal saya mencantumkan bahannya sebagai jagung & minyak, tidak lain. Tidak ada rasa asin dll. Jadi itu tergantung di mana Anda membelinya. Saya hanya meletakkan sisa overs di tumpukan kompos, Anda punya satu, bukan?
TFD
@TFD OP berkata (begitu penuh dengan lemak dan garam!) Jadi saya pikir Anda tidak berbagi pemasok: D
Dr. belisarius
7
Tentunya mungkin juga dengan memasukkan keripik ke dalam tas sampai beratnya tepat? Sepertinya ini terlalu sinis. Lebih mungkin hanya asin karena remuk cenderung memasukkan lebih banyak garam secara proporsional dari permukaan keripik.
Cascabel
4
Apakah Anda punya sesuatu untuk mendukung "fakta" ini? Saya benar-benar melihat mesin yang mengantongi keripik seperti ini, mereka menggunakan skala yang sangat akurat dan mereka mengisinya sama dengan atau lebih besar dari bobot yang ditandai. Tidak ada proses "penambahan garam" khusus dalam contoh yang saya lihat. Juga, berat tas tidak ada hubungannya dengan ukuran keripik, setidaknya tidak dalam cara Anda menyinggung Anda dalam kenyataan menyenangkan Anda.
hobodave