Saya memiliki satu set alat makan perak yang sering saya makan. Baru-baru ini saya mendengar bahwa pegangan banyak sendok garpu perak yang lebih tua diisi dengan timah hitam atau bahkan terbuat dari timah hitam. Apakah saya aman untuk makan bersama mereka atau haruskah saya mengganti alat makan saya?
food-science
chemistry
kitchen-safety
LionIsLoose
sumber
sumber
Jawaban:
Sangat mungkin bahwa logam dasar adalah semacam paduan, dan tidak hanya timah, tetapi jika Anda ragu maka Anda mungkin harus berhenti menggunakannya.
Kecuali kalau padat perak, sebagian besar dalam 100 tahun terakhir dibuat di AS, Inggris dan Jerman kemungkinan akan menjadi campuran tembaga / nikel / timah. Beberapa mungkin punya timah detail dan dekorasi yang mana mungkin mengandung timah, tetapi biasanya tidak pada tines / blade / dll. Pewter sebagai dasar untuk pelapisan perak melihat awal sebenarnya setelah antimon sebagian besar digunakan untuk membuatnya, tetapi Anda hanya dapat benar-benar menebak kecuali perusahaan masih ada dan mengkonfirmasikannya, atau Anda telah diuji. Sebagian besar yang masih digunakan saat ini kemungkinan akan terbuat dari paduan nikel di bawah pelapisan.
Jika Anda ragu, atau mendapatkan rasa yang aneh, Anda dapat mengirimnya ke toko pelapis, atau hanya memoles dan memajangnya dan mendapatkan sesuatu yang Anda tahu aman. Selera 'tajam' logam aneh adalah mungkin datang bukan dari timah, tetapi tembaga di dalam paduan, tetapi selalu berada di sisi yang aman di sini.
Anda dapat, seperti yang dicatat dalam komentar, diuji. Namun, kecuali Anda benar-benar tertarik pada penggunaannya yang terus-menerus karena nilai moneter atau sentimental, rasio biaya / imbalan bisa menjadi miring dengan cepat.
Jika mereka memiliki tanda pembuat (atau tanda lain), Anda mungkin bisa mendapatkan lebih banyak informasi dari pedagang barang antik, yang setidaknya bisa membuat Anda mendapat penilaian selain mengetahui lebih banyak tentang riasan mereka.
sumber