Saya sedang mempertimbangkan untuk mencoba membuat tepung kacang saya sendiri dari kacang hitam / pinto / merah, untuk digunakan dalam pasta. Saya tidak dapat menemukan referensi untuk merendam terlebih dahulu, semua resep hanya mengatakan untuk menggilingnya menjadi tepung. Kecuali satu yang saya temukan menggunakan buncis.
Apakah berendam itu tidak perlu, atau mungkin hanya diterima begitu saja?
3
Jawaban:
https://www.thehealthyhomeeconomist.com/gram-chickpea-flour/
jawabannya adalah ya menurut artikel kucing ini
sumber