Saya baru saja membeli kisaran gas GE Cafe. Panduan pengguna menunjukkan:
Jangan menggunakan wajan pada permukaan memasak jika wajan memiliki cincin logam bundar yang ditempatkan di atas perapian untuk mendukung wajan. Cincin ini bertindak sebagai perangkap panas, yang dapat merusak parut burner dan kepala burner.
Selain itu, dapat menyebabkan burner tidak berfungsi dengan benar. Ini dapat menyebabkan tingkat karbon monoksida di atas yang diizinkan oleh standar saat ini, yang mengakibatkan bahaya kesehatan.
Namun, saya telah membaca beberapa kali di web yang menggunakan wajan bundar dengan cincin wajan menghasilkan hasil yang optimal saat memasak pada kisaran gas.
Bagaimana menurut anda?
Sumber: Manual Penggunaan dan Perawatan .
Melelehnya pembakar "wajan" adalah hal biasa ketika panci basa rata digunakan. Mereka memantulkan kembali panas. Ikuti selalu petunjuk produsen! Menggunakan wajan dengan cincin di bagian bawah kemungkinan besar akan merusak kompor tanam. Sebuah wajan yang bagus pada pembakar yang baik tidak membutuhkan cincin seperti itu.
sumber
Saya pikir Anda harus mengikuti instruksi pabrik untuk peralatan mana yang lebih mahal. Mereka telah menghabiskan banyak waktu dan upaya untuk meneliti dan menguji bagaimana peralatan mereka bekerja.
Selain itu, secara sadar menggunakan peralatan dengan cara yang secara khusus diperingatkan oleh produsen akan dalam hampir semua kasus membatalkan garansi Anda.
sumber
Semua cincin wajan tidak dibuat sama; yang berkualitas terbuat dari besi cor.
Cobalah untuk menemukan yang dibuat khusus untuk rentang gas Anda: Mereka dirancang untuk mengunci ke perapian dan berfungsi sebagai perpanjangan dari perapian. Sebuah cincin yang dirancang untuk jangkauan Anda membuat memasak dalam wajan menjadi kegembiraan mutlak karena wajan itu stabil dan seimbang dan memanaskan secara merata tanpa takut goyangan, meluncur, atau memanaskan jangkauan Anda ..
Saya sarankan pergi ke situs web produsen rentang Anda dan memesannya, jika itu pilihan.
Jika rangkaian produk Anda tidak memiliki aksesori, coba temukan yang terbuat dari besi cor dari perusahaan alat gas lain yang sedekat mungkin dengan konfigurasi jeruji Anda, tetapi perlu diingat, tidak ada yang cocok, dan seaman ini. dan mantap sebagai potongan khusus untuk model Anda sendiri. Cincin wajan memainkan peran keamanan penting dalam memasak dalam wajan.
Wajan kami telah menjadi bagian permanen dari jangkauan gas kami karena kami menggunakannya untuk semuanya. Kenyamanan memiliki panci saus / mangkuk / penggorengan besar selalu di atas dan siap untuk api membuat tambahan yang bagus untuk dapur kami ..
sumber
Saya telah menggunakan wajan dan wajan cincin pada kisaran gas dalam ruangan saya beberapa kali tanpa masalah. Grat logam yang biasanya menutupi mata bisa dilepas, dan saya selalu melepas jeruji pada mata yang saya gunakan sebelum menempatkan cincin wajan di sekitar kompor.
Perlu diingat, lebih baik menggunakan pembakar propana di luar ruangan karena Anda akan mendapatkan panas yang lebih tinggi yang optimal untuk memasak wajan dan menggoreng tumis. Saya menggunakan cincin wajan pada pembakar luar ruang saya juga.
sumber
Cincin wajan yang baik memiliki bagian-bagian bulat yang dipotong untuk menghentikan penumpukan panas dan asap yang berlebihan.
sumber