Soba basis pizza mentah

2

Pertanyaan ini untuk basis pizza mentah menggunakan soba tumbuh.

Saya suka makan sesuatu yang renyah, gurih kaya karbohidrat. Inilah sebabnya mengapa saya mencoba untuk mendapatkan basis pizza soba tumbuh ke titik di mana itu sebenarnya enak.

Saya gagal Maksudku, itu "OK" dengan banyak topping, saus tomat mentah, keju mentah, zaitun, capsicum, dll. Tapi ... dalam semua kejujuran, pangkalan itu sendiri tidak begitu baik, terutama karena pati pahit- ish rasa soba.

Saya menggunakan:

  • 1 cangkir soba
  • 1 cangkir biji rami
  • 1/2 cangkir tomat yang sudah dikeringkan
  • 1 cangkir kurma
  • 1 gelas air
  • Garam

Apa yang bisa saya campur dengan rasa soba mentah, sehingga "bekerja"? Saya pikir kurma akan membantu, tapi ...

raw buckwheat Merc
sumber
Coba tumbuh biji-bijian yang berbeda? Jelai atau gandum atau gandum ...?
Ecnerwal
Apa masalahnya dengan pangkalan? Apakah itu tekstur, rasa, tidak menyatukan?
GdD
Rasa. Starchy, garis batas pahit, dengan aftertaste yang kuat
Merc
Mengapa tumbuh itu? Giling soba menjadi bunga (atau beli bunga soba) dan semua masalah Anda akan hilang ...
Fabby
Saya memakannya mentah. Phytate, penyimpanan fosfor utama pada tanaman, tahan terhadap enzim pencernaan dan menghambat penyerapan vitamin dan mineral penting seperti Seng, Magnesium dan Kalsium. Itu hilang dengan tumbuh ...
Merc

Jawaban:

1

Biarkan saya mendekati pertanyaan dalam dua bagian 1) Anda ingin mencicipi soba 2) Anda memerlukan pengikat (saat ini Anda menggunakan tanggal). Saran saya 1 * / gunakan alpukat dan tumbuk beberapa rempah kering (kemangi, oregano, dll) ke dalamnya. Alpukat akan menjadi minyak. Jangan tambahkan minyak lainnya. 2 * / coba de-seeded zucchini dalam campuran soba Anda - idenya adalah untuk bereksperimen dengan tanaman lembek dengan kadar air rendah (sehingga Anda perlu menghapus benih zucchini dalam contoh ini). Ini adalah teori karena saya tidak mentah tetapi masih berharap arahan membantu :)

Adelina
sumber
Biji rami juga berfungsi sebagai pengikat dalam resep mentah. Ini pada dasarnya yang pengikat. Saya bereksperimen, dan lebih banyak kencan bekerja dengan baik. Akan menambahkan satu alpukat, zucchini, dan beberapa ramuan Italia, mari kita lihat apa yang terjadi!
Merc
Semoga berhasil! Taruh beberapa tomat kering saat Anda mungkin :)
Adelina