Kami memanggang sekelompok daging untuk pesta besar. Sekarang saya punya sisa hamburger, hotdog, dan bratwurst. Perhatikan ini masih item daging "telanjang", tidak dirakit hamburger dll.
Apa cara terbaik untuk memanaskan kembali hamburger patty dan rasanya masih enak, tidak terlalu matang, dan tidak terlepas dari jusnya?
Setiap saran untuk barang-barang lainnya juga bagus, terutama jika bisa dilakukan bersama. Tapi patty daging sapi selalu kurang berhasil bagi saya dalam menghangatkan sisa makanan.
reheating
hamburgers
JDługosz
sumber
sumber
Jawaban:
Jika Anda memiliki burger burger yang sudah dimasak sebelumnya, saya sarankan memanaskannya dalam wajan / wajan dengan api besar, tambahkan sedikit air lalu tutup dengan mangkuk kecil tahan panas (cloche), atau tutupnya di wajan Anda. Air akan mengukus burger kembali ke kehidupan, menambah kelembapan dan memerangkap panas agar lebih hangat.
Saya juga menggunakan teknik ini ketika awalnya memasak burger jika Anda tidak memanggang di luar - apakah mencairkan keju apa pun yang Anda taruh di atas patty di wajan!
sumber
Buat wajan kaldu sapi hangat-panas dan rendam daging di sana untuk sementara waktu, tepat sebelum melayani mereka meletakkannya di atas panggangan / wajan panas untuk menaruh panas tinggi pada mereka Untuk burger setelah sekitar 30 detik, balik dan tambahkan keju seperti yang diinginkan. Untuk anjing / anak nakal ... hanya menggulungnya di atas api dengan spatula Anda selama beberapa menit dan praktis sama baiknya dengan yang baru (asalkan mereka tidak disimpan terlalu lama)
sumber