Apa perbedaan antara masak cepat dan oat potong baja tradisional?

Saya perhatikan ada toko grosir yang menjual oat potong baja Quick Cook dan oat potong baja tradisional. Masak Cepat hanya butuh 5-7 menit untuk memasak di atas kompor, sementara tradisional membutuhkan 25-30 menit. Tradisional juga membutuhkan lebih banyak cairan, tetapi saya menganggap ini karena penguapan selama waktu memasak lebih lama.

Pertanyaannya Perbedaan antara oat kuno dan cepat? tampaknya berbicara tentang gandum oat , tetapi takeaway utama saya adalah bahwa gandum oat cepat diproses menjadi serpihan yang lebih kecil.

Di sisi lain, saya sadar bahwa nasi yang dimasak sebentar lebih cepat daripada nasi biasa karena nasi yang telah dimasak sebelumnya telah mengalami dehidrasi.

Apakah oat baja potong cepat hanya dipotong lebih kecil, atau adakah perbedaan lain?

Bob's Red Mill membuat oat potong baja masak cepat. Menurut mereka, mereka hanya dipotong lebih kecil.

Oat Potong Baja Cepat Memasak hanyalah menir gandum utuh yang telah dipotong kecil-kecil di pabrik granulator putar khusus. Kami menggunakan protein gandum tinggi, gandum utuh yang telah dipanggang dengan ringan untuk membuat gandum baja potong yang hangat. Juga dikenal sebagai oat Irlandia atau oat pinhead, oat berpotongan baja menghasilkan sereal panas yang kenyal dan bertubuh penuh. Oat Potong Baja Cepat Memasak kami dipotong sedikit lebih kecil dari Oat Potong Baja Biasa kami, membuatnya siap dalam waktu 5 hingga 7 menit.