Apa cara tercepat untuk memasak bubur oatmeal?

8

Saya sering makan bubur untuk sarapan, dan cara saya memasaknya adalah dengan menambahkan gandum & susu / air ke dalam mangkuk, memasukkannya ke dalam microwave hingga mendidih, dan menunggu hingga dingin.

Masalah dengan metode ini adalah bahwa seluruh proses memakan waktu 20-25 menit, sebagian besar karena waktu yang dibutuhkan untuk semuanya untuk mendinginkan ke tingkat yang tidak melepuh ngengat saya.

Sayangnya jumlah waktu ini sering tidak dapat diterima di pagi hari. Apakah ada cara alternatif yang lebih cepat? Saya bisa mencukur beberapa menit dengan menambahkan air mendidih ke gandum kering, tetapi masih ada 15-20 menit untuk menunggu semuanya menjadi dingin.

oats Kapten Kodeman
sumber
2
apa jenis gandum? digulung atau dijepit? Jika pinhead, Anda perlu banyak waktu untuk memasak gandum. Jika digulung, Anda dapat memendekkan sedikit cairan, kemudian menambahkannya dalam dingin setelah beberapa menit untuk membawanya ke suhu / konsistensi yang Anda sukai.
Joe
@ Jo, saya pikir itu sudah dibatalkan, terima kasih untuk itu!
CaptainCodeman
Untuk gandum gulung, cara tercepat untuk memakannya adalah mentah. Cukup tuangkan susu atau air dingin atau hangat ke oatmeal dan makan langsung. Oatmeal jauh lebih lembut dan sedikit kurang manis jika Anda tidak merebusnya, Anda dapat mengimbangi kekasaran dengan menambahkan lebih banyak air / susu. Anda dapat menggunakan oatmeal gulung biasa atau instan. Apalagi mencuci juga.
Lie Ryan
Pertanyaan ini akan jauh lebih menyenangkan jika ditanyakan dalam Fisika StackExchange .
IQAndreas
2
Oatmeal matang membutuhkan waktu untuk benar-benar dingin, tetapi membentuk lapisan atas yang dingin dengan sangat cepat. Alih-alih membiarkannya dingin sebelum Anda mulai makan, cukup selipkan lapisan tipis dari atas untuk mendapatkan sesendok. Jika Anda makan dengan kecepatan sedang, pada saat Anda mengambil sesendok berikutnya, lapisan atas dingin baru akan terbentuk. Ini juga membantu jika Anda menggunakan plat datar. Total waktu makan sepiring penuh harus sekitar 7 menit, tidak perlu pendinginan.
Lie Ryan

Jawaban:

10

Untuk anak perempuan saya, saya biasanya memiliki proses bubur cepat yang seperti ini:

  1. Oat, gula, dan air untuk menutupi (kita tidak menggunakan susu, tetapi akan sama) dalam mangkuk.
  2. Sekitar 3 menit dalam microwave, hanya sampai titik didih.
  3. Ini membuat bubur yang cukup kental, yang diaduk sebentar agar mengeluarkan uap.
  4. Masukkan es batu ke dalam mangkuk dan aduk sampai hilang.

Voila, bubur hangat yang tidak terlalu panas.

Semuanya membutuhkan waktu sekitar lima menit, dan untuk tiga mangkuk yang ada dalam microwave Anda dapat melakukan hal-hal lain.

Carmi
sumber
Keren terima kasih! Tapi suci ****, saya tidak percaya saya tidak memikirkan es batu .. Saya merasa malu :(
CaptainCodeman
Masak lebih cepat jika Anda menggiling gandum di blender terlebih dahulu.
shadowtalker
2
@ssdecontrol: Saya yakin, tapi Anda harus memperhitungkan waktu yang dihabiskan untuk memadukan (dan membersihkan blender) di atas mangkuk x ...
Carmi
@Carmi saya berpikir lebih seperti, menggiling nilai seminggu sekaligus dan menyimpannya di lemari es.
shadowtalker
5

Jika Anda ingin menghemat waktu di pagi hari , Anda bisa melakukannya dengan bermalam dan menghindari memasak bersama. Campurkan dingin dan biarkan di lemari es. Jelas, Anda juga bisa menguraikannya untuk hasil yang lebih menarik.

Alexandre Rafalovitch
sumber
Sejujurnya, saya menemukan bahwa oatmeal cenderung terlalu lembek dan terasa seperti "roti basah" setelah dibiarkan lama. (Terutama karena saya biasanya memakannya tanpa gula atau apa pun yang ditambahkan) Apakah saya melakukan sesuatu yang salah?
CaptainCodeman
1
@CaptainCodeman Jika Anda menaruhnya kembali di atas kompor dan menambahkan sedikit air ke dalamnya, itu bisa dimakan lagi. Sebagai bonus, Anda tidak perlu mendidih lama untuk kedua kalinya, cukup untuk menghangatkannya.
IQAndreas
4

Strategi saya:

1. Masak dalam microwave

Masak bubur dalam microwave sesuai instruksi paket (oat cepat jelas lebih cepat).

2. Tambahkan bahan pendingin

Tambahkan jumlah bahan pendingin yang tepat.

Saya biasanya menambahkan sedikit susu tambahan dan beberapa beri beku.

Sekitar 10 blueberry beku untuk sajian bubur yang baik menambahkan beberapa vitamin tambahan, lebih banyak rasa, dan membuatnya siap untuk dimakan langsung. Menambahkan Rasberi beku, nutella, dan pistachio juga lezat.

Campur dan siap dimakan segera. Ini adalah proses dua menit dari persiapan hingga mulai makan.

Jeromy Anglim
sumber
suka ide menggunakan buah beku untuk mendinginkannya
Jessica Brown
2

Saya mungkin sesat, tetapi saya menggunakan oat cepat. Butuh sekitar satu setengah menit dalam microwave dan saya biarkan dingin, tertutup, sekitar satu menit lagi.

Aryeh Leib Taurog
sumber
2

Ketika saya ingin memiliki bubur gandum, saya memasaknya di penanak nasi. Ini memiliki timer dan pengaturan bubur, jadi saya bisa mengaturnya malam sebelumnya, menjalankannya pada pukul 6 pagi atau apa pun yang sesuai, sehingga selesai 15-20 menit sebelum saya siap untuk memakannya. Dengan begitu dingin sekali, dan saya bisa menambahkan susu / dll. untuk mendinginkannya lebih lanjut.

Kerugian dari ini adalah Anda tidak bisa memasaknya dengan susu sebagai cairan, karena itu akan memburuk (mirip dengan memasak roti di mesin roti semalaman, tidak ada telur / susu cair diizinkan).

Joe M
sumber
2

Ada dua opsi sedekat yang saya lihat:

  1. Beralih ke oat cepat / instan - mereka dipotong jauh lebih halus, sehingga memiliki area permukaan yang lebih tinggi dan menyerap cairan lebih cepat. Anda biasanya dapat memasak oat cepat dengan konsistensi bubur dalam 2-3 menit. Tuang susu dingin ke atas dan suhu makan Anda optimal dalam waktu 5 menit.

  2. Beli termos dan masak gandum Anda di malam hari. Ini murah efektif dan penggunaannya bisa menggunakan oat yang lebih berkualitas atau kurang diproses. Sebelum Anda pergi tidur, panaskan termos Anda dengan membiarkan air mendidih di dalamnya selama beberapa menit. Kemudian tuangkan dalam gandum dan rebus air panas dengan perbandingan yang tepat sebelum segera menyegel wadah dan biarkan memasak selama semalam.

Opsi kedua memberi Anda oat matang lambat tanpa biaya menjalankan slow cooker semalam.


sumber
1

Terkait dengan jawaban @ AlexandreRafalovitch: Sereal panas seperti oatmeal dapat dimasak dengan lambat dalam semalam di crockpot. Jumlah air mungkin perlu disesuaikan ... tetapi berhasil.

keshlam
sumber
Itu penggunaan energi yang sangat besar untuk satu mangkuk sereal. Crockpot menggunakan sekitar 100W sehingga, lebih dari 8 jam, Anda menggunakan sekitar 800 watt-jam. Sebuah gelombang mikro yang khas menarik sekitar 1100W (tidak semua yang masuk ke dalam makanan) sehingga tiga menit dalam microwave menggunakan 55 watt-jam. Itu berarti crockpotting semangkuk bubur menggunakan listrik sekitar 15 kali lebih banyak dari microwave. Crockpots sangat hemat energi untuk memasak makanan dalam jumlah besar yang jika tidak akan dilakukan di oven tetapi mereka adalah pengganti yang sangat tidak efisien untuk sejumlah kecil makanan yang kalau tidak akan dilakukan dalam microwave.
David Richerby
1

Jangan gunakan mangkuk untuk mendinginkannya, gunakan nampan kue besar atau hidangan flan

Dengan menyebarkannya, mereka akan mendingin dalam beberapa menit

Juga lebih tepat jumlah atau susu / air yang Anda tambahkan, dan masak dalam microwave selama waktu minimum yang diperlukan (biasanya tiga menit). Beberapa eksperimen biasanya akan menunjukkan bahwa Anda bisa mendapatkan lebih sedikit cairan yang ditambahkan, dan lebih sedikit waktu dalam microwave

TFD
sumber
1

Masak bubur sebelum mandi, jadi Anda harus melakukan sesuatu saat dingin. Bubur juga akan lebih cepat dingin dalam mangkuk dangkal dengan sendok di dalamnya: dangkal memberikan lebih banyak area permukaan untuk menghantarkan panas dan sendok bertindak sebagai pendingin.

David Richerby
sumber
0

Mudah 4 menit

Dapatkan mangkuk Anda dan ukur oat gulung yang cukup.

Masukkan gandum dalam pot.

Tambahkan susu - tanpa air - cukup untuk menutupi - Anda tidak ingin mereka berenang - tetapi Anda tidak ingin mereka gemuk.

Nyalakan api dan aduk perlahan sampai uap mulai naik.

Ini bagian yang sulit: Anda harus menangkapnya sebelum mendidih. Anda akan mendapatkan beberapa lem saat uap mendorong melalui oat - ini ok - terus diaduk - jangan biarkan susu terbakar - volume uap akan menjadi cukup tinggi.

Hapus dari api - tambahkan gula.

Selamat menikmati.

Salah satu makanan sederhana terbesar di alam semesta - gandum, susu, gula - yang lainnya adalah puding buatan rumah - telur, susu, gula.

brenton
sumber
-1

Oatmeal, seperti banyak makanan lainnya, lebih cepat dimasak di dalam panci bertekanan tinggi .

Agar dingin dengan cepat, letakkan di dekat kipas untuk mempercepat difusi panas.

Epanoui
sumber
Itu dimasak dalam beberapa menit dalam microwave. Bukan itu masalahnya. Masalahnya adalah waktu yang dibutuhkan untuk mendinginkan dari suhu memasak (yang akan lebih tinggi di pressure cooker!) Ke suhu makan.
David Richerby
"Apa cara tercepat memasak bubur oatmeal?"
Epanoui
Baca seluruh pertanyaan, bukan hanya judulnya. Tapi terima kasih telah menambahkan saran tentang pendinginan, meskipun saya pikir itu tidak terlalu bagus.
David Richerby