Ketika saya memasak oatmeal, saya biasanya mengerjakan gandum yang dipotong baja di slow-cooker semalaman.
Mereka enak, dll., Tetapi selalu ada lapisan gandum menempel / dibakar di dinding samping pot slow-cooker keramik.
Mengingat bahwa setiap percobaan adalah pekerjaan semalam, saya bertanya-tanya apakah ada orang lain yang memiliki masalah ini, dan jika demikian, bagaimana Anda menyelesaikannya?
Apakah akan layak untuk memberi minyak pada sisi dengan mentega - atau akankah itu memberikan rasa saat dimasak begitu lama?
Ide lain?
Jawaban:
Apakah Anda memasak terlalu lama atau terlalu panas?
Oat tidak boleh terbakar; oat yang tersangkut harus direndam.
Kiat Pot Kuali:
Metode yang berbeda:
* Kotak kayu besar dilapisi dengan jerami atau jerami kering, dengan rongga yang cukup besar untuk memasak, pot. Lebih banyak jerami dan tutup yang berat diletakkan di atas (untuk mencegah binatang)
sumber
Dua ide:
1) Dari pengalaman saya sendiri, tidak memiliki rasio memotong air / baja menghasilkan hasil yang benar di dalamnya menempel lebih mudah ke pot keramik. Berapa rasio air / gandum Anda? Saya melakukan 9/2 di slow cooker selama sekitar 8,5 jam.
2) Setelah mendinginkan oatmeal di piring keramik, taruh di lemari es. Saat sudah benar-benar dingin, gunakan sendok penanak nasi plastik * untuk mengikis oatmeal. Itu keluar cukup bersih. Oatmeal kecil yang tetap menempel di bagian dalam mudah dibersihkan setelah direndam beberapa jam.
* Scraper nasi plastik sangat cocok untuk pekerjaan itu karena tidak akan merusak lapisan pada kompor Anda, desainnya sempurna untuk mengikis makanan dari wadah bundar, dan cukup kuat untuk menggunakan kekuatan tanpa merusaknya.
sumber
Untuk kebanyakan memasak panci kuali, saya tidak menggunakan ini, tetapi oatmeal adalah kandidat yang hebat untuk kapal pot kuali seperti ini . Mereka mungkin tersedia di toko lokal Anda. Setelah selesai, Anda cukup mengangkat liner dan membuangnya. Saya menggunakannya untuk queso dan mereka bekerja dengan sangat baik.
sumber