Bagaimana saya bisa menghilangkan kepahitan dari custard setelah menambahkan nanas ke dalamnya?

Baru-baru ini saya membuat puding dengan sejumlah besar susu, bubuk puding dan gula. Setelah mendidih selama beberapa menit saya menambahkan esensi vanilla ke dalamnya. Setelah diselesaikan saya menambahkan apel dan nanas. Lalu aku meletakkan seluruh campuran itu di lemari es dan custard terasa enak saat itu. Tetapi setelah setengah jam pendinginan, ketika saya mencicipi campuran itu terasa pahit. Saya mencari di Google tentang masalah ini dan mengetahui bahwa susu dan nanas bukan teman baik, tetapi saya tidak ingin menyia-nyiakan semuanya sekarang. Apakah ada cara untuk mengurangi rasa pahit?

Kamu tidak bisa Ini disebabkan oleh reaksi kimia yang ireversibel. Kepahitan ada untuk tinggal.

Jika terlalu banyak untuk Anda, Anda dapat mencoba mengencerkannya: membuat lebih banyak puding dan aduk. Tetapi jika itu adalah kepahitan kuat yang saya tahu dari pencampuran campuran dan enzim buah, itu tidak akan membantu.