Substitusi untuk daging babi di bakso Swedia

Saya mencari pengganti daging babi tanah di bakso Swedia. Untuk alasan agama, saya tidak makan babi apa pun (saya mematuhi Alkitab yang bersih dan daging, ikan, dan unggas yang haram).

Akankah kalkun atau daging sapi muda menjadi pengganti terbaik untuk daging babi? Terima kasih atas jawaban Anda.

Halo Cheryl dan selamat datang di Saran Berpengalaman! Daging sapi muda akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk menggantikan daging babi. Saya pikir Anda akan menemukan bahwa rasanya akan lebih dekat daripada kalkun atau ayam.

Daging kambing juga bisa menjadi pengganti yang baik. Ini memiliki sedikit lebih banyak lemak daripada daging sapi muda, yang akan lebih mendekati daging babi (meskipun mungkin sedikit mengubah rasanya, sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan).

Atau, jenis daging sapi yang lebih gemuk harusnya bekerja dengan baik (seperti daging sapi giling yang sekitar 80% tidak normal). Ini akan memiliki dampak yang lebih sedikit pada rasa daripada domba giling.