Perbedaan antara alami dan organik

Jawaban:

17

Naturaladalah murni istilah pemasaran, dan pada dasarnya tidak ada artinya karena tidak diatur oleh USDA (saya berasumsi Anda berada di AS, saya tidak dapat berbicara untuk negara lain). Karena istilah ini tidak diatur (dengan pengecualian daging), setiap produsen dapat meletakkannya pada produk (non-daging) yang mereka inginkan, apakah itu sebenarnya "alami" atau tidak.

Organicdidefinisikan dengan baik oleh USDA dan menempatkan sejumlah pembatasan pada jenis pestisida dan bahan kimia lainnya yang dapat digunakan untuk menanam tanaman. Untuk hal-hal seperti daging, label organik mengatur baik obat yang diberikan hewan maupun produksi pakan.

Produk makanan organik bersertifikat diatur oleh Departemen Pertanian AS dan diproduksi oleh petani dan produsen di bawah seperangkat aturan yang ketat. Namun agensi mendefinisikan istilah "alami" hanya untuk daging dan unggas. Di sisa industri makanan, artinya sebagian besar tergantung pada produsen.

Lihat: http://articles.chicagotribune.com/2009-07-10/business/chi-natural-foods-10-jul10_1_organics-or-least-chip-popular-horizon-organic-brand-organic-industry-watchdog- kelompok

Adam Shiemke
sumber
Ada sertifikasi untuk "Naturally Grown" juga.
justkt
tentu saja "organik" adalah tipuan pemasaran besar-besaran juga. SEMUA daging, bahan tanaman, dll. Adalah bahan organik. Ada beberapa hal dalam makanan kita yang bukan bahan organik (garam muncul di benak). Studi independen tentang "pertanian organik" juga terus-menerus menemukan mereka penuh dengan pestisida, herbisida, dan semua hal lain yang mereka klaim tidak digunakan.
jwenting
3

Natural "Makanan alami" dan "semua makanan alami" yang banyak digunakan istilah dalam label makanan dan pemasaran dengan berbagai definisi, beberapa di antaranya tidak jelas. Istilah ini diasumsikan menyiratkan makanan yang diproses minimal dan tidak mengandung bahan-bahan yang diproduksi, tetapi kurangnya standar di beberapa yurisdiksi berarti bahwa istilah tersebut tidak menjamin apa-apa. Istilah "organik" memiliki implikasi serupa dan memiliki definisi hukum yang mapan di banyak negara dan standar internasional. Di beberapa tempat, istilah "alami" didefinisikan dan ditegakkan. Di negara lain, seperti Amerika Serikat, tidak ada artinya.

Organik Makanan organik adalah makanan yang diproduksi menggunakan metode ramah lingkungan yang tidak melibatkan input sintetis modern seperti pestisida dan pupuk kimia, tidak mengandung organisme yang dimodifikasi secara genetik, dan tidak diproses menggunakan iradiasi, pelarut industri, atau bahan tambahan makanan kimia.

(Informasi dari Wikipedia)

Optimis
sumber
"yang tidak melibatkan input sintetis modern seperti pestisida" Itu adalah kelemahan utama, karena "pertanian organik" sering menggunakan lebih dari yang biasa. (atau dulu, penelitian yang saya lihat di sana beberapa tahun yang lalu, menunjukkan 10 kali pestisida pada sampel besar buah "organik" dan menghasilkan dibandingkan dengan buah normal dari wilayah yang sama.
jwenting
@jwenting: Bahkan kritik itu (walaupun mungkin benar) menderita karena kurangnya definisi. Ada pestisida organik yang dapat digunakan sambil mempertahankan label "organik". Dan (mungkin, jika tidak dalam kenyataannya) pestisida seperti itu akan lebih aman daripada pestisida non-organik. Jadi memiliki 10x lebih banyak zat tidak berbahaya daripada zat berbahaya sebenarnya bukan statistik yang sangat menarik. Tentu saja mungkin penelitian Anda menemukan bahwa pestisida non-organik memang sedang digunakan, tetapi tanpa melihat studi yang sebenarnya, tidak mungkin untuk menyimpulkan bahwa itu berarti "organik" tidak ada artinya.
Flimzy
1
Penting untuk dicatat bahwa sertifikasi "organik" tidak , dengan cara apa pun berarti makanan diproduksi "menggunakan metode yang ramah lingkungan." Ini berarti makanan bebas dari bahan kimia tertentu selama produksi. Masih mungkin (dan memang umum) untuk meningkatkan makanan organik dengan cara yang mengeksploitasi sumber daya alam - seperti menebang dan membakar hutan hujan, metode irigasi yang tidak bertanggung jawab, dll. Sementara saya percaya "organik" pada umumnya akan lebih baik daripada non- organik, untuk tujuan kesehatan manusia, jangan tertipu dengan berpikir "organik" berarti "benar-benar netral terhadap lingkungan."
Flimzy
@Flimzy botulism, anthrax, Ebola, semuanya "alami". Meskipun tidak digunakan sebagai pestisida, ada yang menganggap manusia sebagai hama dan mereka bekerja sangat baik terhadap manusia. Hanya karena sesuatu itu "alami" maka tidak membuatnya aman. Demikian pula, banyak hal yang tidak "alami" cukup aman. Seluruh "pestisida alami" bersama-sama dengan "pertanian organik" hanyalah tipuan yang murni, tipu daya pemasaran murni untuk membodohi orang agar membayar harga yang terlalu tinggi untuk produk yang biasa (dan seringkali di bawah standar).
jwenting
@jwenting: Saya tidak pernah membuat klaim yang alami == aman. Dan tentu saja ada banyak ruang gerak dalam hal ini. Tapi itu membuat mereka "omong kosong." "Organik" khususnya memiliki makna hukum tertentu, dan mempertahankan kepatuhan terhadap label itu membutuhkan upaya dan biaya nyata. Dengan demikian, label dapat bermanfaat - terutama bagi mereka yang benar-benar meluangkan waktu untuk memahami apa artinya, dan bahwa itu bukan semacam peluru ajaib.
Flimzy
2

Dari http://www.organicfacts.net/organic-food/organic-food-basics/difference-between-organic-and-natural-food.html

Makanan organik mengacu pada bahan makanan yang diproduksi, diproduksi, dan ditangani menggunakan cara organik yang ditentukan oleh lembaga sertifikasi seperti Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) berdasarkan Undang-Undang Produk Makanan Organiknya. Makanan alami, di sisi lain, umumnya mengacu pada bahan makanan yang tidak diubah secara kimia atau disintesis dalam bentuk apa pun. Ini berasal dari tumbuhan dan hewan. Jadi, makanan alami tidak harus organik dan sebaliknya.

Sejauh yang saya mengerti, benar-benar tidak ada definisi yang jelas untuk kedua istilah ini dan mereka kebanyakan digunakan oleh perusahaan untuk menjual produk Anda. Saya percaya penggunaan "Natural" sedikit lebih licik. Sebagai contoh, saya baru saja membeli jus apel "Natural Style" tempo hari. Saya yakin itu sama seperti diproses dan dipasteurisasi, hanya rasa / warna yang sedikit berbeda.

Chad
sumber
4
"Gaya Alami"? Itu seperti film-film yang "terinspirasi oleh peristiwa aktual" ... Dengan kata lain, karya fiksi lengkap kecuali dengan nama-nama tempat dan orang-orang yang sebenarnya ...
GalacticCowboy
1
@GalacticCowboy Lihat juga "minuman jus".
ceejayoz
1
Saya tidak akan mengatakan bahwa tidak ada definisi yang jelas tentang organik di AS. Sebenarnya ada prosedur sertifikasi yang sangat ketat yang harus Anda jalani sebelum Anda secara hukum dapat mengklaim bahwa setiap makanan yang Anda jual adalah organik. Misalnya, karena saya menggunakan pupuk 10-10-10 di kebun saya, saya tidak bisa menjual produk saya di pasar petani sebagai organik. Pembatasan ini mencakup produk hewani dan nabati. Anda dapat menemukan semua detail di situs web pemerintah, termasuk teks dari RUU yang sebenarnya di Kongres yang memberlakukan peraturan ini [di sini] [1]. [1]: ams.usda.gov/AMSv1.0/nop
Naseer