Bagaimana cara mengetahui apakah itu madu, madu yang disaring super, atau sirup jagung?

Ada artikel ini di sini di Australia bahwa importir telah memberi label sirup jagung sebagai madu. Itu telah diimpor dari Turki dan telah dijual kepada orang-orang. Saya pikir ini tidak hanya terjadi di sini di tanah OZ. Hanya dengan sedikit pencarian saya menemukan bahwa ada beberapa konspirasi internasional terhadap lebah rendah hati dan orang-orang mengacaukan proses alami. Bahkan ada madu super filter yang tidak memiliki serbuk sari sama sekali. Saya selalu berpikir serbuk sari adalah bagian terpenting dari madu. Anda mungkin juga hanya memiliki sirup jagung.

Saya ingin tahu apakah ada cara untuk mengetahui perbedaan antara sirup jagung, madu yang disaring super, dan madu alami.

Artikel: https://au.finance.yahoo.com/news/honey-actual-corn-vic-buyers-100510448.html

syrup honey glucose-syrup Ali
sumber

madu alami memiliki serbuk sari - tetapi ada kemungkinan sesuatu dengan serbuk sari di dalamnya adalah madu murni (bisa diencerkan). Sebagian besar kelompok menyaring madu karena itu memungkinkan mereka menyembunyikan negara asalnya. (banyak negara melarang madu dari Cina atau India)

Joe

@Joe Itu menarik. Ada apa dengan madu dari negara-negara yang memicu larangan itu?

Jolenealaska

Ini mungkin tempat yang baik untuk memulai: en.wikipedia.org/wiki/Honey#Physical_and_chemical_properties ... Saya tidak yakin, tapi saya tidak berpikir sirup jagung akan mengkristal. Bahkan, sering ditambahkan untuk mencegah kristalisasi gula.

derobert

Saya selalu berpikir jika madu mengkristal itu adalah hal yang baik dan menunjukkan itu tidak diproses. Secara pribadi saya menggunakan madu Ironbark dan Leatherwood. Leatherwood mengkristal sangat cepat, mungkin dalam 2 atau tiga bulan. Ini memiliki rasa yang kuat, favorit saya, tetapi Ironbark lebih ringan dan tidak mengkristal bahkan setelah satu atau dua tahun.

Ali

Tentunya rasa adalah cara termudah untuk mengetahui perbedaan antara sirup jagung dan madu? Saya tahu beberapa orang tidak akan tahu, tetapi jika Anda benar-benar menyukai madu dan memiliki madu asli, saya cukup yakin Anda bisa membedakannya.

Cascabel

Jawaban:

Membeli madu lokal adalah salah satu cara untuk memastikan bahwa yang Anda dapatkan adalah "madu". Saya tidak pernah mendengar ada orang yang mengatakan hal lain seperti madu. Bukankah itu sebabnya kita memiliki FDA? Jika Anda membelinya di toko, periksa label ... madu saya memiliki satu bahan; madu.

Wendy Helton
sumber

Saya tidak bermaksud berdebat, tetapi hanya karena Anda belum pernah mendengarnya terjadi bukan berarti itu tidak pernah terjadi. Juga, penanya menyebutkan impor "madu" dari Turki, di mana produsen tidak terikat oleh aturan FDA.

tM -

Saya pikir sangat disayangkan bahwa jawaban ini telah begitu dikalahkan oleh setengah dari pesan. "beli madu lokal" adalah saran yang bagus.

Jolenealaska

Hanya untuk menambahkan komentar lain, pemalsuan madu sangat sulit untuk dideteksi dengan teknik pemrosesan madu modern (lihat pertanyaan terkait ini , dan banyak pengolah madu di berbagai negara tampaknya tidak mau repot-repot melakukan pemeriksaan menyeluruh pada sumber-sumbernya. off sesuatu yang sama sekali berbeda (misalnya, sirup gula) sebagai "madu," tetapi sangat mungkin untuk menambahkan beberapa persentase gula lain untuk "meregangkan" madu. Seringkali penambahan tersebut hanya dapat dideteksi dengan pengujian laboratorium yang kompleks.

Athanasius