Tetapkan permusuhan lama di rumah kami untuk saya: apakah aman untuk menaruh panci dan wajan di mesin pencuci piring?
Asumsikan kita memiliki panci stainless steel dan berbagai non-stick. Anggaplah kita memiliki wajan, panci saus, dan panci besar yang sesuai, tetapi kita tidak berbicara tentang panci besi di sini, atau bakeware. Jawabannya mungkin berbeda berdasarkan jenis panci yang digunakan secara khusus, tetapi anggap semua kotak dan manual telah hilang sejak kami membeli panci dan kami tidak tahu apakah itu dinilai untuk mesin cuci piring.
Jawaban:
Tidak ada masalah dengan menempatkan panci stainless steel atau non-stick di mesin cuci piring dalam hal bahan mereka. Namun:
Panci non-lengket seringkali lebih baik dicuci dengan tangan dengan lembut tanpa terlalu banyak sabun, sehingga dapat menahan sedikit minyak. Ini membantu mereka tetap tidak lengket. Anda mungkin memperhatikan bahwa wajan anti lengket tidak lengket cukup lengket saat pertama kali Anda menggunakannya setelah dicuci.
Panci anti lengket cukup mudah menahan bau. Banyak sabun pencuci piring yang beraroma sangat kuat, dan ini bisa disimpan dalam wajan itu sendiri, dan dengan demikian dipindahkan ke makanan Anda saat sudah panas. Saya ingat sekali kumpulan saus marinara dengan nada segar lemon yang nyata!
Pencuci piring mengetuk segala sesuatu saat mereka bekerja. Jika pegangan wajan Anda kokoh, ini seharusnya tidak menjadi masalah, tetapi Anda dapat menemukan bahwa pegangannya dapat melonggarkan setelah beberapa serangan di mesin cuci piring.
Jadi, secara ringkas, ya, Anda bisa menaruh panci dan wajan di mesin pencuci piring, dengan hati-hati. Secara pribadi saya menempatkan panci stainless steel Ikea saya dengan pegangan dilas tanpa pikir panjang, tapi saya memesan non-stick Tefals dengan pegangan baut untuk mencuci tangan.
sumber
Tergantung pada bagaimana Anda menilai panci dan deterjen yang Anda gunakan. Jika murah dan tua, maka lemparkan ke dalam mesin cuci piring. Jika mahal dan baru, mungkin tidak masuk akal untuk mengambil risiko. Lodge mengklaim bahwa seiring waktu deterjen yang keras dapat menyebabkan bercak dan perubahan warna pada peralatan masak stainless.
Jika Anda secara khusus menggunakan stainless dan non stick, saya tidak bisa membayangkan Anda menghemat banyak waktu dengan meletakkannya di mesin pencuci piring - dengan asumsi Anda membumbui panci stainless Anda dengan benar.
Anda dapat dengan mudah mempertahankan bumbu yang baik pada wajan stainless steel sehingga tidak memerlukan lebih dari bilas dan sesekali (bebas sabun) dibersihkan setelah digunakan. Jika wajan antilengket Anda berada dalam kondisi yang wajar, ini juga harus menjadi masalah bagi mereka.
sumber
Saya mendapat kesan bahwa menempatkan panci dan wajan di mesin pencuci piring akan mengurangi masa pakainya. Betapapun benarnya, dalam umur keseluruhan pot atau wajan perbedaannya dapat diabaikan.
Dalam pengalaman saya dengan panci anti-lengket, mereka akan aus dari penggunaan normal sebelum mesin pencuci piring akan memakainya. Saya biasanya mengganti panci setiap 2 tahun tergantung penggunaan dengan yang komersial. Mereka tidak super mahal untuk diganti, dan kenyamanan memiliki lapisan yang bagus tidak sia-sia.
Apa yang baik tentang non-stick, seperti namanya, mereka sangat mudah untuk mencuci tangan. Sebagai hasilnya mereka adalah hal terakhir yang akan saya masukkan ke mesin pencuci piring, tetapi jika saya dibanjiri dengan hal-hal untuk dibersihkan maka mereka pergi!
Stainless Steel mengikuti aturan yang sama, mencuci tangan disukai tetapi aman mesin cuci piring. Saya sudah memiliki panci stainless steel selama 3+ tahun sekarang dan masih kuat, pegangan terpasang dengan baik dan permukaannya halus saat disentuh. Saya memesan stainless steel untuk memasak yang lebih berat, seperti situasi di mana saya membuat saus reduksi, makanan yang bahkan perlu dimasak atau apa pun yang dapat merusak panci anti lengket. Sementara mesin pencuci piring bekerja, itu pekerjaan yang buruk membersihkan panci dan menumpulkan selesai.
Apa yang saya juga temukan dengan panci stainless steel adalah mereka membutuhkan pembersihan menyeluruh sesekali untuk menghilangkan residu. Salah satu penyebab residu tersebut adalah membuat hash brown pada suhu tinggi - setelah 7 hari berturut-turut wajan ini akan mendapatkan penumpukan emas lengket tipis. Sedikit minyak siku dan pembersih asam seperti Bar Keepers Friend akan menghapus sebagian besar penumpukan ini.
Jadi dalam ringkasan ...
Non-stick: Aman untuk mesin pencuci piring, mencuci tangan disukai dan mudah dilakukan. Ganti ketika lapisan mulai aus.
Stainless: Aman untuk mesin cuci piring, lebih disukai mencuci tangan dan membersihkan panci. Sesekali bersihkan dengan tangan dengan Bar Keeper Friend untuk mendapatkan kembali hasil akhir stainless.
sumber