Apa perbedaan utama antara ubi dan ubi?

Saya hanya ingin tahu apa perbedaan utama antara ubi dan potatote manis. Saya tahu ubi lebih oranye dan saya suka ubi!

Sebenarnya, ubi sering putih, dan mungkin ungu atau warna lain .. Di AS, apa yang kita beri label ubi sebenarnya adalah pototoes manis. (Mereka mirip dengan ubi afrika yang biasa digunakan orang, dan namanya macet, seperti bagaimana 'lada' digunakan untuk cabai, tetapi mereka bahkan tidak dekat dengan hal yang sama.)

memperbarui Sebuah penjelasan yang lebih panjang dari kebingungan antara ubi & ubi jalar di AS.

Ubi jalar manis (seperti yang bisa Anda tebak dari namanya) dan meskipun mereka bisa datang dalam berbagai warna, yang Anda akan temukan di toko bahan pangan umumnya berwarna oranye. Ubi jalar sejati biasanya berwarna putih dan rasanya seperti tepung dan umumnya lebih besar dari kentang manis. Kedua sayuran terlihat agak mirip, tetapi mereka berasal dari keluarga tanaman yang berbeda.

Bagian yang sulit, dan alasan saya mengatakan 'ubi sejati' bukan hanya ubi, adalah bahwa di banyak bagian Amerika Utara ubi jalar disebut ubi. Misalnya, ketika orang-orang di AS makan manisan ubi di Thanksgiving, mereka sebenarnya makan ubi.

Ubi jalar biasa terjadi dalam masakan Afrika, di mana mereka sering direbus menjadi semur atau dimasak dan ditumbuk menjadi pasta atau bubuk. Beberapa masakan Asia menampilkan ubi ungu, yang relatif lebih manis dari ubi sejati yang digunakan dalam makanan penutup tertentu.