Apa metode terbaik untuk menyimpan steak di freezer? Bagaimana saya harus membungkusnya? Haruskah mereka disimpan secara individual?
14
Ya, simpan secara terpisah.
Pertama, bungkus dengan erat dalam bungkus plastik, lebih baik yang mengatakan itu khusus untuk penggunaan freezer. Kemudian bungkus ini dengan erat dalam aluminium foil. Mereka akan bertahan berbulan-bulan tanpa freezer terbakar dengan cara ini.
Disegel dengan vakum di dalam kantong plastik bekerja sangat baik. Anda bisa memasukkan banyak di setiap tas selama vacuum sealer bisa mengeluarkan udara.
sumber
Perlu diingat bahwa lemari es (lemari es) bebas bukanlah tempat yang baik untuk menyimpan apa pun, dan khususnya, daging.
Secara umum, saya menyimpan makanan yang ingin saya gunakan segera di atas dalam lemari es lemari es untuk kenyamanan, tetapi jika saya menyimpannya selama seminggu atau lebih, itu akan turun di ruang bawah tanah yang membeku.
Freezer yang membekukan es terus menghangat untuk mencairkan es, memberikan suhu yang sangat tidak konsisten. dan bahkan dapat menyebabkan pencairan sebagian dari permukaan daging.
sumber
Bungkus dengan baik dalam plastik (satu per satu) dan kemudian masukkan ke dalam tas freezer. Kami bisa mendapatkan 6 bulan dengan mudah. Mungkin lebih tetapi saya belum mencoba.
sumber
Saya membungkus steak secara individual dalam kertas freezer, kemudian memasukkannya ke dalam kantong freezer ziploc. Kertas freezer sangat bagus karena tidak menempel pada daging.
sumber
Masukkan ke dalam kantong jenis ziplock dan isap udara sebanyak mungkin (metode water bath atau gunakan mesin vakum)
Bekukan steak secepat mungkin . Letakkan dalam satu lapisan di atas loyang dan masukkan ke dalam freezer.
Setelah dibekukan, bungkus dengan kertas aluminium untuk melindunginya lebih lanjut (seperti yang ditulis orang lain).
sumber