Bagaimana cara membersihkan telur orak dari wajan?

Sebagai contoh, saya membuat telur menggunakan Perfect Scrambled Eggs Gordon Ramsay , pada akhirnya wajan berakhir dengan lapisan telur yang melekat pada bagian bawah dan sisi yang sangat sulit untuk dicuci (bukan wajan antilengket).

Saya menemukan beberapa rekomendasi online, tetapi tidak ada satupun yang bekerja dengan sangat baik. Mungkin tidak ada cara yang baik?

• Soda kue
• Jalankan di bawah air dingin, bukan panas

Lapisan tipis telur itu pasti menyebalkan. Saya mengambil pendekatan dua cabang: segera setelah mengeluarkan telur dari panci saya menaruhnya di bawah air sampai berhenti mendesis. Ini membantu melonggarkan barang-barang yang tersangkut dan membilas segala jenis kasar.

Lalu aku mengisi panci dengan air dan meninggalkannya di meja sementara aku memakan telur lezatku.

Setelah sarapan saya membilas panci lagi dan memukulnya dengan scrubby hijau (misalnya merek Scotch-Brite - jangan gunakan ini pada non-stick) atau sisi spon yang scrubby.

Setelah berendam, telur-telur itu baru saja habis.

Sudahkah Anda mencoba merebus wajan tepat setelah memasak? Jika Anda tidak akan membuat saus, Anda bisa menambahkan air secukupnya untuk menutupi bagian bawah wajan segera setelah mengeluarkan makanan. Anda akan mendapatkan banyak uap, dan residu akan terangkat langsung dari bawah (Anda mungkin perlu mengikis sedikit). Cara lain untuk menghilangkan residu yang sulit adalah untuk melapisi wajan dalam pasta soda kue (membuatnya sangat tebal!) Dan mengeringkan udara. Anda harus dapat mengikis lapisan soda kue dan sebagian besar residu. Tergantung pada lengketnya residu, Anda mungkin perlu memasukkan minyak siku kuno dengan metode apa pun.

Saya mendapatkan masalah ini dan itu yang menyebabkan saya mencari jawaban. Mungkin masalahnya adalah buatan saya sendiri karena saya mencampur telur ke dalam mentega cair dan krim dan menggunakan panci stainless steel yang tebal. Saya tidak mendapatkan wajan panas karena ini mengental telur terlalu cepat untuk saya.

Segera setelah wajan dikosongkan, saya memasukkan air dan cairan pembersih yang bekerja dengan baik dengan resep lainnya. Selalu ada sisa jumlah produk dan saya ingin tahu apakah ini karena bagian bawah wajan sedikit diadu. Cara terbaik yang saya temukan sampai saat ini adalah dengan menggunakan pembersih permukaan (tambang adalah Metode - Multi-permukaan). Saya menyemprotkannya ke residu dan meninggalkannya selama beberapa menit kemudian menggunakan sikat kaku untuk membersihkannya.

saya tahu ini adalah posting lama, tetapi saya yakin saya telah memecahkan kode ini, jika Anda meletakkan satu setengah inci air di dalam panci dan membiarkannya di atas api sedang selama empat atau lima menit, membilas panci menghapus sebagian besar telur, digesek dengan jari, sisanya langsung lepas

Saya mulai dengan scrub pad jenis "nilon wol", kemudian beralih ke jenis scotchbrite. Residu telur dapat lebih mudah dibilas dari pad kasar.

Saya pernah membaca di buku masak lama (saya pikir Betty Crocker dari tahun 1950-an) untuk mencuci piring yang digunakan untuk memasak telur dengan air dingin, bukan air hangat, karena air dingin membuat telur dari memanggang ke wajan bahkan lebih dari itu sudah punya. Saya mencobanya, dan ini pasti berhasil! Setelah mengeluarkan semua sisa telur, Anda dapat mencucinya dengan air hangat.

Cuka itu pasti akan menghilangkan bau telur jahat itu!

Larutan amonia yang kuat akan melarutkan telur (dan keju) sampai batas tertentu. Itu tidak menyerang lapisan antilengket atau enamel, besi, atau baja, tetapi itu akan menyerang aluminium, jadi jangan mencobanya pada panci aluminium. Baca instruksi keselamatan.

Keluarkan sebanyak mungkin air agar amonia tidak terdilusi, dan lakukan pekerjaan di tempat yang berventilasi baik dengan menggunakan sarung tangan karet. Percikkan sekitar 60ml / 2oz amonia kuat di dalam wajan, aduk-aduk, biarkan di luar dengan tutup selama satu jam atau lebih. Berputar-putar sesekali membantu. Lemparkan amonia ke saluran pembuangan, bilas dengan air, lalu bersihkan panci secara konvensional.

Ada solusi paling sederhana - gunakan panci antilengket.

masak rhubarb di dalam panci sesudahnya

Saya tidak peduli untuk menggosok. Terlalu banyak pekerjaan, dan Anda berakhir dengan scrubber yang terlihat keji. Coba ini sebagai gantinya: Bilas loyang, tambahkan Soda Cuci dan 2 tetes sabun cuci piring. Sekarang dorong makanan padat dengan spatula lunak. Alangkah baiknya residunya menggulung dan mencair! Gosok bagian dasar wajan dengan spatula baja jika perlu. Diamkan selama beberapa menit. Gunk itu akan lepas dengan mudah ketika Anda menggosok dengan sabun cuci di bawah tetesan air mengalir.

Mencuci Soda pada dasarnya adalah natrium karbonat, kesan saya. (Saya menggunakan "Arm & Hammer Super Washing Soda". Di bagian dunia saya ini terdapat kotak kardus kuning.) Mungkin Baking Soda juga bisa digunakan? (Itu soda bikarbonat.) Saya akan mencoba ide Amonia yang disumbangkan seseorang.

JANGAN gunakan panci anti lengket! Anda tahu betul bahwa lapisan anti lengket habis. Potongan-potongan lapisan itu berakhir di dalam siapa pun yang makan masakan Anda. Tentu saja, kami tidak dibangun untuk menelan kerokan buatan manusia itu. Demi kasih keturunan Anda, jangan menanamkan limbah beracun ke tubuh anak-anak Anda.

Dengan menggunakan wajan tersebut, tutupi telur dengan air dingin dan cuka apa pun dan didihkan, tambahkan sedikit soda bikarbonat dan biarkan mendidih. Gunakan sendok kayu atau goresan spatula plastik di bagian bawah. Bilas dan pencuci piring selesai x

Ini adalah salah satu alasan saya benci membersihkan setelah sarapan. Namun, saya perhatikan bahwa membilas panci terlebih dahulu dan mengikis partikel yang lebih besar dengan spatula dan kemudian membiarkannya meresap dalam sabun pencuci piring (mesin) untuk sementara waktu tampaknya bekerja lebih baik daripada sabun cuci piring biasa. Kemudian sedikit menggosok, membilas, dan kemudian ulangi dengan sabun cuci piring normal yang meninggalkan wangi dan aroma yang lebih baik tampaknya bekerja.

Biarkan sisanya di dalam wajan agar mengering dan telur akan sedikit diangkat dari wajan, terutama sisi-sisinya. Kemudian ambil handuk kertas, kain atau spatula non gores dan lepaskan. Cobalah. Anda akan kagum. (Tidak perlu air sampai waktu mencuci)

Saya baru saja mengalami masalah ini. Yang berhasil bagi saya adalah untuk melapisi bagian dalam panci dengan semprotan pemutih yang rapi dan membiarkannya meresap di wastafel dapur saya. Setiap kali saya berjalan melewati wastafel, saya segera menggosoknya dengan sikat cuci dan setelah sekitar 20 menit hampir semua sisa telur hilang ... huzzah!

Saya memiliki masalah ini dan menggunakan air dan 1/4 cangkir soda kue di wajan dan merebusnya selama 15 menit di atas kompor. Kemudian saya membersihkannya dengan scrubbie hijau dan hasilnya bagus dan bersih. Semoga ini membantu! :)