Bagaimana cara membuat bir goreng?

Saya ingat pernah membaca tentang pemenang makanan gorengan Texas State Fair 2010 "Paling Kreatif", yang membuat bir goreng . Berita-berita yang saya baca semuanya diterbitkan sekitar waktu itu (Agustus 2010), di mana Mark Zable (penemu bir goreng) mengatakan bahwa ia memiliki proses pending paten yang sangat rahasia untuk bisa menggoreng bir.

Saya tidak ingin melakukan eksperimen saya sendiri untuk mencari tahu proses - tampaknya upaya pertama Zable menghasilkan bir dan minyak meledak - tetapi saya belum melihat artikel tindak lanjut yang menggambarkan prosesnya. Saya bisa membayangkan bahwa dua masalah utama adalah a) menjaga bir benar-benar di dalam kantong adonan mentah dan b) mencegah adonan isi bir meledak di penggorengan.

Apakah paten Zable telah disetujui dan prosesnya dipublikasikan? Jika demikian, di mana saya dapat menemukannya? Adakah orang di sini yang berhasil membuat bir goreng dan memiliki teknik untuk dibagikan?

Memang, Mr. Zable sebenarnya mengajukan permohonan paten - aplikasi AS No. 0014320 , diajukan 13 September 2010. (Tentu saja, hanya karena dia mengajukan permohonan tidak berarti Kantor Paten AS akan mengeluarkan paten di atasnya.)

Prosesnya pada intinya adalah: (1) membuat minuman cair; dan (2) membungkus alikuot gel dalam "adonan farinaceous" mentah, dipilih dari kelompok adonan pretzel, pizza, roti, dan pasta.

Aplikasi mengatakan dia menggunakan gelatin sebagai agen pembentuk gelnya, tetapi patennya (jika itu mengeluarkan) tidak akan terbatas pada gelatin. Setelah dibungkus, camilan mentah bisa langsung digoreng atau dibekukan untuk digunakan nanti.