Bagaimana saya bisa menjaga setrika wafel saya relatif bersih saat membuat wafel?

Saya tidak membuat wafel terlalu sering, tetapi ketika saya melakukannya saya cenderung membuat besi wafel saya berantakan. Saya menggunakan sendok untuk menempatkan adonan wafel di tengah-tengah setrika wafel saya. Secara tidak sengaja saya sesekali memenuhi sampai melimpahi setrika sehingga ketika adonan ditutup keluar sisi. Jawaban yang jelas adalah menggunakan adonan lebih sedikit, tetapi kemudian saya cenderung menggunakan terlalu sedikit. Untuk memperumit masalah, saya jarang menggunakan resep adonan wafel yang sama dan beberapa cenderung membuat kekacauan yang lebih besar daripada yang lain.

Selain dari bola mata, adakah rasio adonan yang baik dengan ukuran besi yang harus saya gunakan? Apakah ada cara untuk dengan mudah membersihkan setrika wafel setelah digunakan yang tidak memakan waktu lama?

Ganti sendok Anda dengan sendok es krim.

Anda akan dapat mengontrol jumlah adonan untuk setiap wafel dengan lebih mudah. Untuk wafel besi dan sendok saya menggunakan dua sendok.

Keuntungan tambahan dari sendok, adalah bahwa adonan melepaskan lebih mudah dari sendok, yang mengurangi kemungkinan membuat berantakan.

Semprotkan minyak anti lengket pada tepi luar setrika wafel, atau semprotkan pada handuk kertas dan usap ujung setrika. Juga, temukan gelas pengukur yang memiliki jumlah adonan yang benar untuk satu wafel. Milik saya adalah level 1/2 gelas.

Saya khawatir tidak ada jawaban yang "benar" untuk pertanyaan ini: hampir tidak mungkin untuk mengatakan seberapa besar besi wafel (dalam hal berapa banyak adonan yang dipegang) tanpa hanya bereksperimen untuk melihat berapa banyak adonan yang dipegangnya. Jumlah yang Anda butuhkan akan tergantung pada ukuran besi wafel Anda, apakah itu bulat atau persegi panjang, dan seberapa dalam itu.

Mirip dengan apa yang dikatakan orang lain, saya mengetahuinya dengan coba-coba. Saya menggunakan sendok yang hampir penuh (menggosok bagian bawah sendok di atas bibir mangkuk pencampur saya untuk mencegah tetesan) dan menuangkan adonan ke tengah loyang. Itu jumlah yang sempurna untuk setrika wafel saya.

Saya sebenarnya tidak merekomendasikan menyemprotkan bagian luar setrika wafel Anda dengan semprotan anti lengket. Dalam pengalaman saya, itu membuat hal-hal berantakan dalam jangka panjang. Minyak menjadi agak matang karena terus dipanaskan.

Untuk mempermudah pembersihan, bersihkan segera setelah Anda selesai. Jika setrika wafel Anda cukup panas, tetesan di bagian luar mungkin sudah matang hingga renyah, artinya Anda bisa mengikisnya dengan spatula atau pisau dan lebih atau kurang dilakukan. Hal lain yang saya lakukan yang berfungsi pada saya adalah menyekanya dengan spons atau handuk kertas basah saat masih hangat (hanya berhati-hati untuk tidak membakar jari-jari Anda, dan jangan gunakan spons plastik yang mungkin meleleh saat kontak). Jika ada banyak minyak di bagian luar wajan, setetes sabun pencuci piring pada handuk kertas atau spons basah akan membantu.

Saya biasanya menemukan kekacauan terburuk adalah dari tetesan dalam perjalanan ke besi wafel. Cobalah memasukkan adonan ke dalam sesuatu dengan cerat "tuang" (gelas atau mangkuk pengukur besar dengan cerat atau bahkan kendi) dan tuang adonan ke dalam. Tuang ke tengah-tengah besi wafel dan jangan biarkan masuk sampai ke tepi - bahwa akan terlalu banyak. Biarkan sekitar setengah jalan ke setiap tepi dari tengah, berhenti menambahkan adonan dan tutup.

Terlepas dari jawaban soegaard, saya katakan, jangan coba-coba! Saat adonan di luar setrika menjadi panas, adonan akan menjadi wafel, maka Anda bisa memotongnya dari luar dan selesai melakukannya.

Saya tidak tahu apa ukuran atau jenis besi wafel yang Anda miliki, tetapi manual untuk pembuat Wafel Belgia Black and Decker saya mengatakan untuk menggunakan 2/3 cangkir adonan dan menuangkannya tepat di tengah-tengah setrika. Ini akan menyebar dengan sendirinya tetapi Anda dapat menggunakan spatula karet. Ada cangkir pancake / dispenser yang bisa Anda beli untuk menuangkan adonan. Beberapa memiliki semprotan panjang. Lainnya memiliki pemicu dan mengeluarkan dari lubang di bagian bawah gelas ukur.

Ia juga mengatakan untuk tidak pernah menggunakan semprotan anti lengket pada setrika. Anda membumbui setrika dengan penggunaan pertama dengan menggunakan kuas untuk mengecat piring dengan minyak sayur. Panaskan selama 5 menit, lalu dinginkan sepenuhnya. Wafel pertama yang Anda buat, buang karena akan berminyak dengan minyak. Setelah itu, wafel Anda akan baik-baik saja. Sudah dibumbui jadi tidak perlu lagi melukis minyak.

Tidak yakin tentang bagian pertama, rasanya seperti bagian dari membuat wafel, gagal bagian pertama atau dua, atau tiga, atau empat dengan resep baru.

Tetapi bagian kedua itu mudah, sementara benda itu panas, biarkan sedikit lebih lama sehingga semuanya terbakar hingga garing, bersihkan bagian dalamnya dengan minyak. Saat sudah dingin, bersihkan sisa minyak yang tersisa, dan semprotkan bagian luar dengan sedikit sabun cuci piring + air jika perlu. Saya menemukan itu jauh lebih baik daripada mencuci jika Anda sering menggunakan setrika, lain kali tidak terlalu lengket.