Bagaimana saya bisa menggiling / menekan sorgum manis dengan peralatan rumah tangga?

9

Saya menanam sorgum manis tahun ini karena sepertinya cara termudah untuk menanam "gula" di New England. Sekarang saya sudah memanennya, tetapi saya sulit sekali (ha ha) menemukan cara untuk menggilingnya dengan peralatan rumah tangga yang tersedia secara umum. Adakah saran atau gagasan tentang bagaimana saya bisa membuat sesuatu menjadi berantakan?

sugar herbs milling Mark Zeren
sumber
Mungkin beberapa informasi yang tersedia melalui Sorgum Production mungkin terbukti bermanfaat / bermanfaat. Maaf saya tidak bisa membantu, karena saya tidak punya pengalaman melakukan apa yang ingin Anda lakukan ...
"Tanaman" gula pasir NE lainnya yang saya tahu adalah madu dan maple. Saya tertarik untuk melihat apa yang Anda temukan di sini.
bstpierre

Jawaban:

2

Melihat-lihat beberapa halaman di web, tampaknya pabrik kelas komersial mengerahkan beberapa ton tenaga pengepresan pada sorgum untuk memeras jusnya. Saya tidak tahu ada peralatan dapur normal dengan tekanan seperti itu.

Saya pikir Anda bisa melakukan penguapan dengan peralatan rumah tangga - sepertinya menjaga suhu dan mengatur waktu dengan tepat akan sulit tetapi bisa dilakukan.

Gagasan untuk mengekstraksi jus yang akan saya coba di tempat Anda (ini mungkin tidak berfungsi, dan mungkin dapat merusak peralatan):

  • mesin juicer (Anda mungkin akan mendapatkan banyak padatan dalam jus)
  • pasta rol dengan gulungan datar

Tetapi mengingat Anda dapat menemukan ini untuk sekitar $ 25-40, mungkin layak harga untuk bereksperimen dan melihat apakah keduanya memiliki peluang untuk bekerja. Maka Anda akan tahu jika kilang sorgum rumah sama sekali praktis.

bstpierre
sumber
Menggunakan juicer dan kemudian memproses cairan melalui beberapa tahap frame mesh yang semakin halus, dengan kain keju sebagai tahap terakhir akan menjadi cara yang memakan waktu tetapi efektif untuk menyelesaikan proses ini.
Katey HW
Ya, saya tidak berpikir ada jalan keluar pada aspek "memakan waktu" itu. Sebelum diproses melalui kain jala / kain tipis, saya mungkin juga akan memberikan waktu jus untuk mengendap sehingga Anda dapat menuangkan cairan dan mudah-mudahan meninggalkan beberapa padatan. Saya ingin sekali mendengar dari seseorang (mungkin Anda, Mark) yang mencoba ini untuk melihat cara kerjanya.
bstpierre
Bstpierre saya berpikir tentang meringkas situasi. Saya akhirnya membuat sebuah pers primitif dengan kastor, beberapa potongan kayu, dan klem furnitur. Saya tidak bisa merekomendasikan teknik itu :). Itu cukup baik untuk mengekstrak jus dalam jumlah kecil yang cukup mudah disaring dan. Diminyaki lakukan
Mark Zeren
3

Bagaimana dengan mesin cuci baju "Ringer" tua? Saya baru saja di demo pembuatan sorgum kemarin dan mesin mengingatkan saya pada mesin cuci dering - hanya lebih besar.

Jerry
sumber