Ini adalah pertanyaan tiga bagian:
- Kue kelas mana yang tidak cocok untuk cupcakes? Bisakah saya membuat kue makanan malaikat atau kue pound?
- Perubahan apa yang harus saya lakukan ketika mengubah resep kue normal untuk cupcakes? Suhu atau waktu pemanggangan berubah?
- Kira-kira berapa banyak cupcakes yang harus saya harapkan dari resep yang diskala untuk panci 9x9, panci springform 9 ", atau panci Bundt 12 cangkir? Saya tidak mencari hitungan yang tepat, hanya perkiraan kasar ke 5 cupcakes terdekat.
Jawaban:
sumber
Untuk memasak, kurangi waktu tetapi jaga suhu tetap sama seperti sebelumnya. Jika kaleng besar memakan waktu 30 menit, maka cupcake mungkin hanya 8 hingga 10 menit. Pertanyaan lain terlalu samar untuk dijawab. Berapa banyak cupcake yang akan bervariasi dari resep ke resep dan beberapa resep memerlukan perubahan lain untuk membuatnya bekerja. Tidak ada jawaban tunggal yang dapat diterapkan untuk semuanya. Diperlukan sedikit trial and error atau lebih spesifik dalam pertanyaan Anda tentang jenis kue apa yang ingin Anda coba.
sumber