Tidak tinggal di Kanada, saudara-saudara saya mengunjungi restoran Casa Victoria (紫 爵 金 宴) di Toronto untuk makan siang. Semuanya berjalan dengan lancar sampai mereka melihat ini di tagihan mereka:
SAUCE 芥 6,00
Mereka tidak pernah diberitahu tentang tuduhan ini, tidak ditulis di mana pun pada menu atau lembar dim sum. Mereka tidak pernah meminta saus. Jadi mereka meminta seorang manajer, dan seorang pria berjas bisnis datang. Mereka tidak berbicara sepatah kata pun dalam bahasa Cina, dan dialog ini mengikuti:
Manajer: Ini untuk penutup meja, saus, persiapan.
Saudara kandung: Mengapa kita harus ditagih untuk ini? Mereka standar di restoran mana pun.
Manajer: Ini adalah kebijakan standar. Ada di banyak restoran. Pernahkah Anda ke restoran Cina?
Saudara: Bisakah kami minta nama Anda?
Manajer: Maaf. Saya tidak diizinkan memberi nama.
Saudara: Tidak adil menagih kami untuk sesuatu yang tidak pernah disepakati. Maukah Anda mengesampingkan dan menghapus biaya ini?
Manajer: Maaf. Saya tidak bisa. Ini adalah kebijakan.
Saudara: Maaf. Kami tidak suka biaya tersembunyi. Mereka sangat tidak adil. Adakah yang bisa Anda lakukan untuk membantu?
Manajer: Maaf. Ini adalah kebijakan pemilik.
Saudara kandung: Apakah ada orang lain yang dapat membantu dengan ini?
Manajer: Saya satu-satunya manajer. Bagaimanapun, Anda harus membayarnya. Jika tidak, saya melaporkan Anda.
Lelah dan takut dengan ancaman ini, saudara kandung saya membayar tagihan, tetapi tanpa tip standar 15%.
Saya mendasarkan pertanyaan berjudul pada etika, bukan uang, karena menuntut $ 6 CAD jelas tidak masuk akal.
Penelitian lebih lanjut
Googling "chinese restaurant" invoice "cover charge"menghasilkan restoran lain yang membebankan biaya ini. Restoran Cina Legend di Thornhill, ON :
Park Chinois Restaurant di 17 Berkeley St, London:
Nona Ene menjelaskan bagaimana tuduhan ini mengejutkannya:
Anyhoo, maksud dari entri ini bukan untuk rave tentang makanan di Chin Lee. Sebagai gantinya, saya ingin menarik perhatian Anda ke sedikit biaya yang tidak diketahui. Yah, itu cukup tidak saya ketahui sampai hari ini.
Sekarang, kita semua tahu bahwa restoran mengenakan biaya untuk serbet basah dan kacang tanah / acar yang ada di meja Anda pada awal setiap makan. Saya tidak punya masalah membayarnya karena saya yakin semuanya menambah biaya operasi mereka. Namun, saya sangat terkejut bahwa kami (4 orang) membayar $ 10 (tidak termasuk 7% GST) untuk "biaya tambahan" dan 2 piring "acar". Ngomong-ngomong, mereka adalah kacang tanah.
sumber
Jawaban:
Hal utama yang hilang dari pertukaran kutipan Anda adalah ini:
Pelanggan : Harap tunjukkan di mana tagihan ini tercantum pada menu, atau mungkin suatu tanda di suatu tempat?
Lalu kita berada di titik percabangan:
Skenario yang sangat besar kemungkinannya adalah bahwa skenario itu ada di sana dan teman-teman Anda mengabaikannya:
Manajer : Ini, tuan. (menunjukkan cetakan kecil mudah diabaikan)
Dalam hal ini, bayar biaya, pergi, dan ambil pelajaran: Baca tulisan kecil. Itu kecil karena suatu alasan. Pemilik restoran berharap Anda mengabaikannya. Ini sangat umum di daerah wisata di mana perdagangan ulang kurang penting daripada perdagangan satu kali. Dan itu tidak spesifik untuk restoran Cina (meskipun seperti yang disebutkan di tempat lain, biaya tambahan - ditunjukkan pada menu - adalah umum di restoran dim sum, beberapa tempat tapas, dll.).
Itu tidak ada di sana:
Manajer : Maaf, tuan. Itu tidak terdaftar secara spesifik, tetapi itu adalah kebijakan standar.
Dalam hal ini, Anda punya pilihan:
Bayar dan tinggalkan, mungkin mengumpulkan bukti (gambar menu, video manajer yang memberi tahu Anda bahwa mereka tidak dapat menunjuk pada tuduhan, dll.) Dan mengirimkannya ke dewan perdagangan atau otoritas terkait apa pun yang ada di provinsi tempat Anda berada. kembali. Anda keluar $ 6, tapi kami di sini.
Menolak untuk membayarnya (yang sangat merepotkan untuk $ 6, tapi mungkin itu prinsipnya):
Pelanggan : Tidak. Kebijakan standar - tentu saja, hukum - di Kanada adalah Anda tidak dikenai biaya untuk hal-hal yang tidak tercantum pada menu atau pada papan nama. Jika ada di menu atau tanda, saya akan membayarnya. Karena tidak, saya hanya akan membayar biaya yang ditampilkan. Saya sarankan memperbarui menu Anda untuk daftar biaya untuk menghindari kebingungan di masa depan. Inilah pembayaran saya untuk apa yang sebenarnya terutang.
Jika Anda membayar tunai, ambil gambar uang tunai di sebelah menu dan tagihan, dan keluar.
Jika Anda membayar dengan kartu dan mereka menolak untuk melakukan pembayaran sebagian, mulai merekam video di ponsel Anda:
Pelanggan : Anda bersikeras bahwa kami membayar biaya yang tidak dapat Anda tunjukkan pada menu Anda atau tanda apa pun di restoran. Saya menawarkan untuk membayar apa yang kita bayar, apa yang ada di menu. Kamu telah menolak. Apakah Anda akan menerima pembayaran itu sekarang? Tidak? Oke, karena Anda tidak akan menerima pembayaran atas apa yang kami berutang sekarang, saya akan mengirimkan pembayaran untuk jumlah yang kami berutang ke restoran Anda dalam seminggu. Berikut ini detail saya sehingga Anda dapat menuntut saya jika tidak, atau jika Anda ingin menuntut saya sebesar $ 6. Sementara itu, kami akan pergi.
Pada titik itu, jika Anda berada di dekat konflik seperti saya, Anda akan menghabiskan lebih dari $ 6 untuk beberapa gelas anggur yang menenangkan di pub terdekat. :-)
Dalam kedua kasus, jika mereka mencoba untuk secara fisik mencegah Anda keluar lebih dari $ 6 mereka tidak dapat membuat cadangan dengan item menu, saya tidak tahu hukum di Kanada tapi saya curiga mereka dalam pertempuran berat dengan polisi Anda atau mereka pada akhirnya harus menelepon jika mereka melakukan itu. Tentu saja dapatkan bukti video bahwa mereka secara fisik melarang Anda pergi, dan tentang Anda menawarkan untuk membayar sebagian besar tagihan dan mengatakan mengapa Anda tidak membayar sisanya.
sumber
Lain kali, bayar dan laporkan restoran ke dewan perlindungan konsumen Ontario di sini .
Anda perlu membayar dan Anda harus membayar dengan kartu sehingga ada jejak kertas pembayaran.
Pastikan Anda mengambil gambar dari menu, tagihan, dan apa pun yang bisa / harus dinyatakan atau tidak jika ada biaya tambahan atau biaya tambahan. Coba ambil gambar menu dengan tagihan Anda di sebelahnya, sekali lagi, untuk menunjukkan bahwa itu adalah menu yang tepat.
Jika ada biaya tambahan, itu harus ditulis dengan jelas di menu.
sumber
Untuk lebih baik atau lebih buruk, itu adalah cukup standar untuk dim sum / yum cha tempat di seluruh dunia untuk biaya cover charge, sering agak menyamar sebagai biaya untuk kacang, serbet, teh, saus, yang semuanya dibawa ke meja Anda tanpa bertanya. Saya telah melihat ini di Hong Kong, Malaysia, Singapura, Australia, dll, yang terutama semua juga tempat-tempat di mana biaya tambahan di restoran bukan norma.
Alasannya cukup sederhana: makan dim sum membutuhkan susunan piring, saus, dan peralatan kecil yang luar biasa, dan orang-orang cenderung membuat acara itu, duduk-duduk lebih lama dari (katakanlah) tempat mie rata-rata Anda. Jadi biaya tambahan adalah cara restoran memastikan mereka mendapat sedikit keuntungan dari semua orang di meja, bahkan jika mereka hanya menggigit satu pangsit lebih dari dua jam.
Ya, restoran itu bersalah karena tidak menjelaskannya terlebih dahulu; tetapi tidak, Anda seharusnya tidak merasa bahwa Anda, secara pribadi, dijadikan sasaran penipuan. Dan jika makanan Anda berharga lebih dari $ 40 atau lebih, menundanya dengan lebih dari $ 6 tips sebagai tanggapan benar-benar tidak keren - itu adalah kebijakan pemilik, bukan pelayan.
sumber
Saya orang Cina dan berpikir ini benar-benar perbedaan budaya. Tidak semua restoran Cina memiliki biaya semacam ini. Hanya restoran Guang Dong (广 式 茶 餐厅) dan Hong Kong yang memiliki biaya semacam ini.
Sebagai orang Tionghoa, pertama kali saya pergi ke Guangdong, saya juga terkejut dengan biaya ini. Di sana, itu disebut 茶 位 费 。- sesuatu seperti Anda pergi ke restoran dan duduk untuk minum sepoci teh. Anda akan diminta untuk membayar jumlah kecil ini, tidak masalah apakah Anda minum atau tidak. Pertama kali ini terjadi pada saya, saya terkejut: "Mengapa saya harus membayar bahkan saya tidak minum teh?". Kemudian, saya tahu ada sejarah di sini di Guang Dong.
Di provinsi Guangdong dan HongKong orang suka minum teh di restoran dan mengobrol sepanjang hari. Mereka menyebutnya "喝早茶" (minum teh pagi?).
Sama seperti orang Barat suka pergi ke bar dan minum sesuatu dan melakukan pembicaraan sosial. Seringkali, mereka hanya meminta sepoci teh, karena apa yang mereka makan dan minum tidak penting, berbicara dan teman-teman. Dan sebagai konvensi, pot teh harus diisi ketika itu kosong. Mereka bahkan mungkin tidak memesan apa pun.
Tetapi jika semua orang pergi ke restoran dan tidak memesan apa pun atau hanya sepoci teh, dan menempati restoran untuk waktu yang lama, restoran tersebut akan bangkrut. Jadi, itu biasa di Guangdong / Hongkong.
Bahkan, ada beberapa diskusi tentang 'biaya cover meja' atau 'biaya posisi teh' di Cina juga. Beberapa orang berpikir ini tidak masuk akal. Tetapi sebagian besar restoran Guangdong akan mengenakan biaya untuk ini untuk membuat diri mereka lebih otentik.
sumber
Bayar tagihan, lalu periksa kembali menu dan pintu masuk untuk tanda-tanda yang memberi tahu Anda tentang "biaya saus". Jika Anda tidak menemukan apa pun, beri tahu restoran secara tertulis bahwa Anda tidak setuju dengan tagihannya, bergabung dengan salinan tagihan dan bukti yang akan Anda kumpulkan saat memeriksa ulang, seperti foto menu dan pintu masuk. Berikan waktu yang cukup kepada restoran untuk menangani keluhan Anda (1 bulan akan dianggap cukup secara universal), dan minta mereka dengan jelas untuk mengganti biaya yang tidak Anda setujui .
Kemungkinan restoran akan memutuskan untuk mengeluarkan pengembalian uang. Atau mungkin mereka akan menjawab dan memberikan bukti meyakinkan yang membenarkan tuduhan itu. Jika tidak, Anda memiliki dokumen yang jelas untuk mengajukan keluhan kepada otoritas perlindungan pelanggan.
Sejauh ini Anda bisa pergi tanpa melampaui anggaran $ 6 yang Anda coba untuk kembali.
sumber
Mengapa tidak sederhana menolak untuk membayar (bagian dari tagihan)? Kepada siapa mereka akan melaporkan Anda?
Jika mereka memanggil polisi, Anda dapat membuat argumen di sana, dan Anda berpotensi menang. Dan kepada siapa lagi mereka melaporkan Anda?
sumber
Di sini, di Selandia Baru, saya belum pernah melihat biaya tambahan seperti ini di restoran - termasuk di restoran Cina Yum Cha dan sejenisnya. Juga perhatikan bahwa, seperti Australia, kami juga tidak memberi tip di sini (bisnis membayar pelayan dengan benar).
Jika saya melihat sesuatu seperti ini, sebagai tuntutan akhir yang tidak diumumkan, saya akan mempertanyakannya; dan jika saya menerima jawaban yang tidak memuaskan, maka itu akan menjadi ulasan negatif secara online, memberikan detail lengkap. Restoran (dan akomodasi) di sini sangat serius menanggapi ulasan online mereka (karena kami adalah negara turis) dan terlalu banyak orang yang mengeluh dapat mengakhiri bisnis.
sumber